秋天不止第一杯奶茶，这些美食在家就能DIY→

红薯洗净后擦干表面水分；

烤盘上面铺一层锡纸；

烤箱不用预热，红薯直接放烤盘上，烤箱200度30分钟；

红薯翻面，继续200度烤30分钟，再翻面，继续220度烤10分钟；

最后再翻面一次，200度再烤10分钟，烤完立马拿出。

做法步骤：

生板栗洗干净，用刀划十字刀口；

加油和糖先炒至微焦微黄；

加热水盖过板栗三分之二，焖煮20分钟左右；

起锅前加入蜂蜜，炒至收汁；

起锅装盘，香甜美味，软糯金黄。

做法步骤：

准备好山楂、草莓等喜欢的水果，洗干净后一定要擦干水分；

然后用竹签串起来，串2~3颗就好，串多了不好裹糖；

白糖200克和100克水加入锅中，先大火把糖熬到融化，然后转中小火熬糖（加热过程中不要搅动和晃动糖浆），糖浆会慢慢从大泡变成小泡，然后逐渐变成琥珀色 ；

用筷子沾取少许糖，放入冷水中，拿出来咬一下，如果是硬脆的，并且不粘牙，就可以关火了。如果是软软的还粘牙，就要继续加热糖浆；

关火后迅速把水果串放在糖浆里转动一圈，用勺子把糖浆淋在没有裹到糖浆的部分；

做完放盘子上，放凉就好了。

做法步骤：

白糖和红茶倒入锅中最小火炒，炒成焦糖色；

倒入500毫升开水（凉白开都可），煮开；

倒入纯牛奶200毫升煮开；

过滤红茶，完成。

做法步骤：

准备自己喜欢的食材，丸子、肥牛、百叶、金针菇、娃娃菜……洗干净备好；

调酱料：两勺生抽+一勺陈醋+一勺芝麻酱，拌匀；

锅中倒油，加入葱姜蒜炒香；

加入一块火锅底料，把它炒化，然后加水，水的量视食材的量而定；

加入牛奶200毫升，煮开，捞出里面的料渣；

加入食材，按耐煮程度，先加入丸子、豆皮、土豆，后加入菇类、方便面，青菜类最后加入；

倒入步骤②中拌好的酱汁，煮2分钟左右就可以出锅啦！

做法步骤：

酱料：碗中放粗细辣椒面、孜然粉、烧烤料、白芝麻，淋上热油激发香味，加入一勺蚝油+一勺生抽+少许白糖提鲜，搅拌均匀备用；

淀粉肠改花刀，锅中倒入适量油，等到插入筷子冒密集小泡时，放入淀粉肠炸至金黄开花，喜欢表皮脆一点的可以炸久一点，最后刷上酱汁即可。