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美食厨房丨清心莲子糕

转自:上海嘉定 2023-07-15 17:49:22

荷叶田田动清风

暑气至浓,万物盛极

品一份清心莲子糕

养心健脾 轻松度夏

食材准备

莲心、百合、黄油、细砂糖(可以用蜂蜜、冰糖代替)

制作步骤

百合剥瓣清洗,莲心泡水约三小时后备用。

将莲心、百合放入蒸屉,热锅上蒸半小时后压碎至略带颗粒的泥状。

热锅,加黄油,待黄油融化后放入莲心百合泥,按照个人口味加入细砂糖,充分翻炒后出锅冷却。

取模型,压制脱膜成型,可放入冰箱冷藏后食用。

简单好做 软糯清甜

快来试试吧~