6月21日已进入夏至，虽然这不是全年最热的阶段，但意味着要进入闷湿炎热的夏天。到了夏天，清热解暑的绿豆汤是不错的选择。但是，由于绿豆偏寒凉，那些脾胃虚寒、身体虚弱的人就不适合。还有那些患有心脑血管病等长期慢性病的人也不适合长期喝绿豆汤。但是，如果绿豆与其他一些食材配合在一起煮一点“养生汤”，那功效比绿豆汤还好，适用人群也会更加广泛。
今天上午，记者在淮海路上的全国土特产食品商店看到，南北货柜台前，前来选购消暑食材的市民不断。这位阿姨前来选购绿豆、黑豆和赤豆，想要煮一碗“三豆汤”。三豆汤可以消暑养心，健脾祛湿。
市民成阿姨告诉记者，绿豆、赤豆和黑豆这三样放在一起烧营养比较均衡。绿豆相对来说是祛暑的，赤豆是补血的，黑豆是利脾的。“单单烧绿豆汤，天热的时候，不是每个人的肠胃都能承受。因为绿豆比较阴，相对来说放在一起烧比较好。“
冬吃萝卜夏吃姜 ，前来选购姜片的市民也不少。据介绍，平时生姜与红枣一起煮，经常喝一点姜枣茶也是不错的选择。姜枣茶适合容易上火、怕冷、容易腹泻的人群，但是喝姜枣茶最好选择在上午，否则容易影响睡眠。
市民王阿姨告诉记者，早上吃绿豆粥的时候吃点姜片，对于常在空调房里待着的人来说，祛湿效果是很好的。
中医认为，冬病夏治，在调理慢性病的时候，要注重标本兼治。陈皮也是夏季卖得很好的食品，可以开胃通气。用陈皮和橘络煮一碗“夏季调病汤”也很不错， 对咳嗽有痰、消化不良、肚子胀打嗝等有帮助。橘络就是橘子上面白色的脉络，吃完橘子可以直接煮汤。
夏至开始喝这“三碗汤”，喝到入伏，消暑养心祛湿，简单实用。
融媒体记者 / 刘惠明
编辑 / 张姗
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