后台常收到这样的留言↓
“甜甜的、香香的，溅湿胸口一大片衣裳”
大家会时常念起小时候的味道
那是毕生难忘的香甜
你知道吗？
记忆中的儿时味道
“三农”人有在认真守护
崩瓜、雪瓜、青皮绿肉瓜
……
这些包裹着老上海人
甜蜜记忆的瓜果
一度濒临绝种
如今都回归了
三林崩瓜
近日，三林崩瓜正式批量上市，这是三林崩瓜首次作为浦东品牌瓜果亮相市场，更大规模地与本地消费者见面。
三林崩瓜种植历史悠久，是浦东区级非物质文化遗产。以“皮薄如纸，一触即破，甘甜如饴，黄瓤秀色”而著称。它的瓜皮比普通西瓜要薄许多，厚度大约只有3毫米。传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍重，瓜就会迸裂满地，由此得名“崩瓜”。
在许多老浦东人的记忆里，三林崩瓜占有一席之地。但因其种植条件要求极高、运输易损耗等原因，导致其很难在市面上大规模流通。20世纪60年代末，受环境条件、耕作场地等影响，三林崩瓜曾一度濒临绝种。
十多年来，经过专家团队对原有品种提纯复壮，品种筛选和改良，培育出了新一代的崩瓜母本。再通过新一代清本母本和清本父本的杂交，保持了原有的优良特征，将曾经只有两三斤重瓜瓤淡黄、甜度不高的崩瓜，开发成深受广大市民青睐的本土特色瓜果品种。
齐贤蜜瓜
天气逐渐炎热，奉贤的齐贤蜜瓜也开始成熟上市了。虽然名字听上去像哈密瓜，但实际上是一种优良的甜瓜品种，因为甜度高所以被称为“蜜瓜”，也经常被叫作青皮绿肉瓜，是沪郊本地的优良地方品种。
曾经，由于品种退化，种植少，在市民的夏日果盘中消失了一段日子。
不过，随着近年来奉贤农技人员的努力，齐贤蜜瓜不仅又培育出新的优质品种，而且还开始大范围种植。
新鲜采摘的成熟齐贤蜜瓜轻轻切开，皮薄肉厚。青绿色的果皮下是黄绿色的果肉，果肉厚实细脆，闻起来有一股清香，口感更是香甜。
七宝黄金瓜
七宝黄金瓜据传明代已有种植，历史悠久。在20世纪60年代，七宝黄金瓜是不折不扣的“网红”农产品。
随着城市化进程的加快，“洋品种”甜瓜不断涌入，再加上农民栽培粗放、留种随意，导致七宝黄金瓜的种植面积越来越少，品质也因为长时间的土法种植而降低，逐渐淡出人们的视线，成为仅留存在记忆中的好滋味。
为让它恢复“昔日风光”，闵行区农业农村委的技术人员一直致力于七宝黄金瓜的保种、育种工作。经过多年不懈努力，七宝黄金瓜的品质得到了很大提升。现在的“她”身着一袭金黄色的“礼服”，椭圆的瓜形、标志性“十条筋”，切开后瓜香扑鼻，中心糖度可达12度至15度。
七宝黄金瓜还有一周左右就会上市。“同啖黄金瓜，萤火虫点点，知了声阵阵，左邻右舍天南海北，儿童嬉戏。”这种夏日场景是许多人美好的回忆，如今吃瓜群众可重拾“瓜香蒲溪正小暑”的夏日记忆了。
亭林雪瓜
具有百年历史的亭林雪瓜，是金山区亭林一带珍贵的农家甜瓜品种，状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质嫩脆、味甜，是甜瓜中的上品，口感风味极佳。
然而，如此美味的瓜种，在其种植历史上，也曾差点“灭绝”。
原来，由于该瓜皮薄易裂，产量不大，推广规模种植难度大，长期以来又缺乏提纯复壮，多年来仅在农民自留田中少量种植。所以亭林雪瓜的名声在外，但上海市民仍无处可买。为了“复原”名瓜，近年来，金山区“三农”人潜心钻研，对亭林雪瓜进行提纯优化试验研究，保存了雪瓜优良的品质。
亭林雪瓜正值上市期。今年，种植规模从原来的100亩扩大至500亩，在满足金山区内需求的同时，也向市区供应，让更多市民品尝到亭林雪瓜的独特美味。
你的儿时味道是哪款呢？
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资料：农民日报、浦东三农、上海奉贤、闵行三农、金山三农等
