茄子的做法有很多种，近日，青茄子开始陆续上市，给大家推荐一道蒜蓉茄子，这样做出来的茄子好吃入味，非常下饭。
不炒不炖，简单又健康，老少皆宜，周末快做来试一试！
蒜蓉茄子
视频时长25秒，建议在WiFi环境下观看
材料
青茄子、蒜蓉、花生碎、粉丝、酱油、食用油
做法
1. 茄子切块后，焯水煮熟。
2. 将粉丝铺在盘子底部，焯过水的茄块放在粉丝上装盘。
3. 蒜蓉下油锅，爆香。
4. 爆香后的蒜蓉中加入花生碎，搅拌均匀。
5. 将搅拌均匀后的蒜蓉料铺在茄块上。
6. 放入蒸笼，蒸煮约10分钟，最后淋上酱油即可出锅。
完成
资料：上海发布
编辑：杨军慧
