在冬季，人们常常捧着保温杯，喝着枸杞茶。春风送暖，春暖花开，枸杞长出了嫩绿的新芽。今日“一药一膳”，让我们一起走进枸杞的世界。
一药“枸杞叶”
枸杞叶：
【别名】甜菜，枸杞尖，枸杞苗，枸杞菜，枸杞头。
【性味归经】苦、甘，凉。归肝、脾、肾经。
【功效与主治】补虚益精，清热明目。用于缓解虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿等。
一膳“枸杞叶鸽子汤”
最近，正是枸杞叶鲜嫩的时候，今天我们来做一道“枸杞叶鸽子汤”。
食材：鸽子1只；枸杞叶30克；生姜3片；盐、料酒适量
步骤：
第一步：鸽子洗净备用。
第二步：加入清水、姜片、料酒少许，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮1小时左右。
第三步：加入枸杞叶，继续煮5分钟左右。
第四步：加入适量的盐调味即可出锅。
功效：
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素，不仅可以滋补身体，增强免疫力，还有清凉解毒的作用。枸杞叶鸽子汤具有滋肾补气、解毒祛风的功效，对病后体弱、血虚闭经有很好的补益作用，能提高身体免疫力，有效消除体内毒素，保障身体健康，但需注意体质阴虚者不宜多服。
