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秋风起，蟹脚痒。大家心心念念的阳澄湖大闸蟹9月23日正式开捕啦。
“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。
据主办方介绍，今年阳澄湖引进的是母蟹5两以上、公蟹7~8两的“大种苗”，预计今年阳澄湖大闸蟹总产量在1400吨。
由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办的2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在沙家浜景区开幕。
阳澄湖大闸蟹产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节在这4个城市轮流举办。2019年的阳澄湖大闸蟹开捕节在红色经典旅游地常熟沙家浜举行。
近年来为了保护水质，实施“退养还湖”政策，阳澄湖围网养蟹面积一再缩减，截至目前仅剩1.6万亩养殖面积，相较高峰时14.2万亩的养殖面积，压缩了将近九成。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办负责人姚水生介绍，自2016年阳澄湖减少围网养殖面积以来，水质生态持续优化，加之今年气温正常，没有很多高温天，适宜大闸蟹生长，今年阳澄湖大闸蟹长势良好。
2016年大闸蟹产量约为2100吨，2017年直线下降为1200吨左右，2018年小幅增长至1300吨左右。预计今年阳澄湖大闸蟹总产量在1400吨。
各路媒体记者近距离感受刚刚打捞上来的阳澄湖大闸蟹。
上观新闻 海沙尔 摄影报道
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