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这家黄浦区的上海老菜场,凭什么“叫好也叫座”
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来源:上观新闻 作者:董天晔 2019-08-21 15:09
摘要:历经沧桑、承载几代人记忆的上海黄浦区永年菜场,通过过一段时间的整理之后重新出发,以“网红菜场”的姿态笑迎八方客。

一间扎根于传统社区的老旧菜场,是否有保留的可能?又有多少提升的空间?近年来,上海涌现出的不少高颜值菜场正在给出自己的答案。

坐落在黄浦区的永年路菜场,经过精心改造后,近期重新开门迎客,它也因充满人情味的设计感,成为了一间上海的网红新菜场。

永年路地处黄浦区与徐汇区的交界处,是一条不太起眼的小马路,至今保留着传统的上海老社区面貌。


蝉鸣声中,永年路茂密的树荫下留存着属于上海老马路独特的生活气息。

永年菜场就坐落在这样一条马路上,开放迄今40余年,一直是周围居民买菜十分便利的去处。

近期,历经沧桑、承载几代人记忆的永年菜场,通过过一段时间的整理之后重新出发,实现了自己的华丽转身。

以瓦楞纸板作为设计元素的门头,既让菜场焕然一新,也保持了菜场原有的烟火气息。


菜场入口出是一个色彩缤纷的水果摊,旁边是原木、稻米、铁艺的设计元素融合而成的信息墙,强调了食材与自然互动的原生态理念。


信息墙上张贴着所有摊主的信息和菜场的管理规范,信息的透明彰显菜场管理的有序。


菜场里每一个摊位照片都由麻布制成,色调温暖,质感亲切自然,店招上字体统一。在一些菜场开张之初就已经被划定的功能区域里,门头还会有白色led灯制成的logo,简洁美观。菜场所有摊位的墙面都使用了白色瓷砖的立面设计,让整个空间看起来规整洁净。


下午四点半开始,不少周边的居民来到菜场买菜。摊主和客人,许多是在菜场相识几十年的老街坊,如今在崭新的环境里,邻里间的情谊也变得更加浓郁。


河鲜、蔬菜,肉类……永年菜场品类齐全,货品的新鲜度在射灯光照下也直观可见。


菜场的服务理念用三行字清晰地写在墙上,书法字体与店招保持了风格的统一。


菜场的便民休息室内,摆放着长椅、书籍、微波炉,方便周边居民买菜之余在这里休息,菜场成为了社区中新的社交空间。


每一个摊位都有带电子屏的移动支付设备,这些设备不仅可以让消费者直观地看到自己购买的品类和价格,收银系统也为摊主的记账、货品销售数据提供了简便易懂的平台。


来自江苏宿迁的陈阿姨来到上海的第一天就住在永年路,她在这里卖菜廿年有余,经历了露天摆摊到进场入铺的奋斗史。她说,菜场整修后,摊位费的价格也原先一个月的3000元上调到了现在的4500。刚开始,陈阿姨多少觉得有些压力,幸好现在环境好了,许多周围写字楼的白领也愿意在下班以后来逛一逛,买点菜。陈阿姨的营收也因为客人的多样化,相应地有所增加。


丁师傅给自己的的钟表维修店起名“小丁”,开在菜场的马路对面。他服务周边居民迄今超过20年,小丁也在这个过程中变成了老丁。他说,在这里开店,最开心的事就是菜场无论变成什么样子,永远都在自己的门口。买菜方便,心里就觉得踏实,他也可以省出很多时间,忙碌于店里的生意。

经过蜕变的永年菜场,很快重新融入了社区居民一以贯之的生活节奏里。高颜值菜场的背后,更重要的是设计师和开发者对菜场功能性、实用性的深思,和市井文化生活的尊重乃至敬畏。

栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 董天晔 摄影报道
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