经历了上周末“速冻”般的早晨，本周一申城以短时小雨开场。随着入秋以来最强冷空气影响结束，申城开始缓慢回暖，本周最高温能够回升到15至16℃，但总体气温仍然比较低迷。雨量比上周要少，前三天为多云伴小雨，周中后期主要是多云天气。

本周仍有弱冷空气影响

上海市气象服务中心首席服务官朱洁华表示，本周申城没有强冷空气影响。一般而言，寒潮之后会有一波气温大回升，但这次可不走老“套路”。预报显示，本周申城的最低气温仍然比较低迷，普遍在6至10℃徘徊。

这是因为来自西伯利亚的冷空气“存粮”还很充裕，本周弱冷空气影响也不少。11月19日6时24分，崇明站气温达到下半年最低2.1℃，之前12分钟，申城中心城区达到下半年最低5.4℃。这个“速冻箱”般的早晨，是入秋以来最强冷空气带来的最冷时段。“速冻箱”般的早晨刚刚结束，中国气象局就发布消息称，新一波冷空气将于21日（本周三）影响我国，申城也会受到影响，预计23日（本周五）前后有一波小幅降温。

上周末的降温示意图 图片来源：上海市气象局

10月正常11月至今偏暖

随着冬天的临近，冷空气到访频率越来越频繁，几乎不给气温回升的机会。一波强冷空气来袭，南方北方各有各的冷法，南方雨水不断，福州、广州等地一夜降温可达10℃；而北方则是大风降雪，陕西、山东部分地区迎来“冷流雪”。受冷空气影响，黄河进入凌汛期。18日，黄河内蒙古河段首次出现流凌，即冰在水面或水体中随水流动的冰，流凌密度达到10%，出现时间较往年早1天。

申城最近也体验了一把冬天般的冷，今年秋季是冷于常年吗？朱洁华表示，按照气象资料显示，申城自入秋以来气温较常年仍持平或偏暖。以中心城区（徐家汇站）数据来看，2017年10月月平均气温19.5℃，与常年持平；11月上旬（1至10日）旬平均气温16.9℃，偏高0.9℃。

喝热水的习惯从哪来

天一冷，就到了“多喝热水”的时节。为什么我们会有爱喝热水的习惯？据了解，这是自上世纪50年代左右全国推广卫生生活习惯活动的成果。早些年，不少地区的自来水水质还没有达到可以直饮的程度，需要烧开才能饮用。“洗净手、喝开水、吃熟食”至今还是倡导的科学文明健康的生活习惯。

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不过，喝热水是不是“自古以来”的传统呢？其实在古代的中国，平民主要以喝生水为主。因为烧热水和烧热饭菜一样要耗费燃料，普通人家考虑成本问题，显然只选择后者。宋朝开始，茶楼、茶肆出现，喝茶风气兴起，用开水泡茶还成了一门生意，不少茶贩会挨家挨户卖茶。直到清代，普通老百姓还是继续喝生水，如果水太脏，也会做一些有限的处理。《清史研究》2006年第2期刊文称，在同治年间，有一些上海民众在饮用浑浊江水之前，会用明矾将浊泥之类的污物沉淀。

但是明矾杀不死水中的细菌，受科学思想影响，人们渐渐意识到如果继续饮用生水，就会增加疟疾、寄生虫的感染概率。到20世纪30年代，上海、芜湖等东部沿海地区出现“熟水店”，普通市民可以直接去购买开水，价格公道。

1934年出版的《上海工人生活程度》记载，上海熟水的供给，很是便利，熟水店到处都是，铜元一枚可购沸水二杓或三杓，每杓约容水25两。如购热水，铜元一枚，可购三杓至四杓，取价既廉，所以家庭煮饭沏茶，大都购用开水，以省燃料。记账家庭都有开水的费用，平均每家全年购开水4436.5杓，值7.58元，或平均每月购370杓，值0.63元。不过，这种喝热水的风气主要还是在经济发达的城市里，直到上世纪50年代起，喝热水的习惯才全面普及。