因所在楼宇将进行整体修缮，阿大葱油饼店自2026年3月31日营业结束后，暂停营业。我们正在另寻合适位置重新开业，具体开业时间敬请关注后续通知。
去年4月21日
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吴志勇：去年年底知道要搬迁后，我就开始另外找店面了，主要是在瑞金路街道和石门路街道范围里找，我还是想在老上海城区里开店，对这里有一点情怀，但进展不太顺利。原因是葱油饼属于有油烟的“重餐饮”业态，楼上和旁边不能有居民区，所以一直没找到合适的店面。我的理想还是找个街面的铺子，开一家有烟火气的小店，但实际情况看下来，还挺难的，重油烟的餐饮在逐步减少。吴志勇：这一年经营下来，有淡季，有旺季，差的时候一天一两千，好的时候大几千，扣除各种成本，总体上没有亏，但收入还没有我以前上班工资高。前段时间，我得了荨麻疹性血管炎，医生说跟长期疲劳、睡眠不足、压力大也有关，导致免疫力下降。我父亲还是老样子，高血压、静脉曲张、脊柱侧弯那些老毛病。吴志勇：过去这一整年都在店里忙，几乎没休息过，忙到一个星期只能见小孩一次，心里感觉很亏欠。接下来歇业期间，一方面自己先好好休息，另外就是想多陪陪小孩。新店面一定会继续去找，我不会轻言放弃，没想过要半途而废，我还是想把父亲这个四十年的手艺和品牌继续做下去。创业是一个难得的人生经历，以后到了七老八十再回望，成功也好，失败也好，都没有遗憾。“如果有了新的门店，我肯定会告诉大家，欢迎大家来品尝。”
昨天是营业的最后一天，晚上来了一位顾客，一口气买了15只葱油饼。这位顾客说，他从国外留学回来，2010年、2025年两次都没能排到买到葱油饼，没想到这次在闭店前最后一晚赶到了，兜兜转转十几年，终于吃到了学生时代“种草”的葱油饼，很高兴“拔草成功”。
对此，吴志勇认为，“可能情感上的收获大于味觉上的收获。”
去年新店开业时
现场大排长龙
吴志勇透露，经常有不同国家的老外慕名来店里买葱油饼，还有人每天来，吃成了老客户，他在开店的过程中，学会了法语、西班牙语、泰语等好几种外语的问候语。
这家店对于吴志勇而言，不仅凝聚了父亲40年来的心血，也是他的情感寄托。
阿大葱油饼火了这么多年
侬好上海
2026-04-01 14:02
