近年来，崇明积极探索林下经济模式，基于丰富的林地资源开辟农业新战场、致富新渠道，主打林下菌菇种植的上海慧聪农产品专业合作社便是其中的佼佼者。眼下，合作社今春最后一批赤松茸（即大球盖菇）的种植已经结束，预计到3月上旬，早先批次的赤松茸即可上市。
节日的气氛还未完全褪去，新村乡的公益林中，合作社负责人杨吉和工人们已经开始了忙碌。将秸秆堆积成垄，再将鸡蛋大小的菌种放入其中，最后以富含水分的湿土覆盖，赤松茸便种植完毕。“之后的养护就省心了。”杨吉说，“所需养分来自秸秆，只要定期补水保湿就行。”
赤松茸是一种食用菌，又叫酒红球盖菇或者皱球盖菇，近年来人工培育成功，逐渐成为食客的宠儿。它口感细嫩、滋味鲜美，富含多种营养成分，市场表现亮眼。今年是慧聪合作社种植赤松茸的第三个年头，总种植面积已超过130亩，其中林下种植面积超过100亩，其余采用传统大田种植模式。“最早一批赤松茸在去年10月下旬就已种下。”杨吉说，“只要气候适宜，3月5日前后就能收获上市。”
林下种菌模式下，树木遮挡了部分阳光，恰好为菌菇创造了理想生长环境。据杨吉测算，林下种菌的产量和大田种植几乎相当，但可以大大降低成本和节约土地资源。根据气候变化，合作社冬春季节主要种植赤松茸，夏季则以灵芝为主，仅就赤松茸而言，其亩产量可达2000斤，每斤价格达到10元以上，效益可观。此外，合作社还在探索羊肚菌等高端食用菌种植方案，其投入更高，回报也更加丰厚。
算完“经济账”，杨吉又算起了“生态账”。“林下种菌的一大好处在于，它能帮助处理大量秸秆。”为保护环境，秸秆严禁焚烧，而自然降解速率又比较慢，处置不当便可能对来年春耕产生影响，一直以来是让农人头疼的问题。“1亩赤松茸要用15吨秸秆，对应大约25亩稻田。”杨吉介绍，赤松茸作为真菌，分解秸秆速率较快，几个月下来，秸秆基本分解消耗完毕，转化为菌菇和树木生长的养分。“这样既实现了‘变废为宝’，也避免了对农事的影响。”杨吉说，“并且就实际观察来看，种有菌菇的树林长势普遍不错，这打消了我们在林业保护层面的一些顾虑。”
近年来，市、区农业农村部门持续推进林下种养模式的研究推广，为老百姓开辟致富新路子；杨吉作为崇明区政协委员，也基于自身实践，多次提出关于公益林合理开发利用的建议。“去年，我们还和生态旅游集团进行对接，让中小学生走进森林，开展菌菇采摘等农旅体验活动，评价不错。”杨吉说，“崇明林地广大，发展林下经济潜力巨大，希望未来有更多人加入到我们的行列。”
记者：朱远哲
摄影：朱远哲
编辑：朱怡婷
