海防路上一处老旧小区，从底楼的一间门面房推门进去，可以看到两排老旧的缝纫机，一面墙上蔡元培题写的“国货津梁”清晰可见。这里便是鸿翔的加工车间。鸿翔，创建于1917年，是第一家由中国人创办的时装公司品牌，上世纪四五十年代的上海“女服之王”。在女装领域早已是成衣天下的今天，鸿翔仍坚持手工定制，顾客在陕西路上的门店下单，老师傅当面量体，海防路上加工车间内的师傅再一针一线缝制出来。

昨晚，鸿翔在静安时尚之都“800show”秀场举行了品牌成立百年盛典活动。近60套由鸿翔师傅手工打造的服装亮相T台，展示了鸿翔女装的制作工艺和设计理念。当天，鸿翔公司成立了“鸿翔传习所”，其母公司开开集团成立了100万元的“老字号品牌扶持基金”，希望为技艺传承和品牌长远发展提供支撑。

中国创始最早的女装品牌

鸿翔的加工车间内，陈健正拿着一块玫瑰色的布料，在日光灯下细细端详：两朵白底红蕊的牡丹花，绣得栩栩如生。“这是客人做旗袍的衣料，最近有点忙，我和她说不要着急，我慢慢给她做，估计要两个月。”

陈健，穿着蓝白相间的衬衣，腰间系着黑色的短围裙，头发花白。今年59岁的他，是鸿翔的第三代传人，刚刚获得“上海工匠”称号。19岁进入鸿翔，他一天都没有离开过缝纫台，见证了鸿翔近半个世纪的兴衰。

“鸿翔”创始于1917年，是我国创始最早的女式时装品牌。当时，上海浦东的金鸿翔、金仪翔兄弟在静安寺路张家花园附近创办的女式西服裁缝店。1917年的上海街头，妇女的服装还是旗袍的天下，穿西式女装的多是外国女人。但是从哈尔滨刚刚学会了西式女装裁剪的金鸿翔一回到上海，便大胆预言西式女装将会占领小姐太太们的衣橱。于是，他在南京路开了上海最早做女式洋服的裁缝店，起名鸿翔公司，成为中国历史上第一家由中国人自己创办的时装公司。

据说，宋霭龄、宋庆龄、宋美龄“宋氏三姐妹”，与“鸿翔”也有着一段渊源。宋庆龄曾称赞“鸿翔”的女服为“开革新之河，符合妇女要求解放的潮流”。1927年12月3日的《申报》有文章称宋美龄婚纱由沪上知名的鸿翔公司所制，但在天津出版的《大公报》又称制作公司是云裳公司。这两家都是当时有名的女装公司，由此可见，鸿翔在当时女装行业的地位。

“鸿翔做女装的技艺在上海滩是最好的。在名流中，女人们都以穿鸿翔服装来体现身价。”细数起鸿翔的百年之路，陈健格外自豪。他告诉记者，始终专注做女装的“鸿翔”，尽管是凭着时装、大衣走向鼎盛，但作为“看家本领”的旗袍制作一直没有丢下。在1933年美国芝加哥世博会上，鸿翔送展的六件新式旗袍参照西式剪裁的装袖、开肩缝技术，加上中国传统的镶、嵌、包、滚、绣花等工艺，在领头、袖子、下摆、开跨处，反复运用高低长短的变化，惊艳全场，为当时国力孱弱的中国争得丝绸旗袍的“银质奖”殊荣。

“鸿翔女装制作技艺”先后被上海市和静安区列入第一批“非物质文化遗产”名录。2011年，“鸿翔”被国家商务部认定为“中华老字号”企业。

在恒隆大牌店橱窗前“舶样”

陈健的工作间，挂着一件淡褐色羊绒大衣，衣袖散开，样式有些别致。这是客人拿来让陈健他们“舶”的样衣，由于客人指定用意大利进口的面料，成品的价格近1万元。

鸿翔的女装，属于“高定”，相比百货店的成衣女装，价格较高。过去，都是有些身份的人才在鸿翔做衣服。直到现在，鸿翔还有很多此类固定的老客户。多是有些年纪的女士，她们有着上海人独有的精致与精明。

有的人会拿着样衣或者杂志上的图样，点店内最好的料子，请师傅裁制，成品都是孤本，穿出去不会撞衫；有的人拉着鸿翔老师傅到恒隆的大牌店门口，指明就要橱窗内的一件大衣，红色换黑色，尺寸再变一变，做出来效果一点不比大牌差，价格从三万变成六千；还有的客人，每年定期来做服装，春夏秋冬四季必跟着时尚而变，由于工作繁忙，会让师傅直接到公司量体裁衣，师傅量好，她拿着行李箱就出门赶飞机。

近年，不少人家结婚办喜事，也会来鸿翔定制服装。“经常是女儿陪着妈妈、准婆婆一起来，年长的女士量好了，年轻的女士在长辈的劝说下，也往往会跟着做一套旗袍或者礼服，‘因为鸿翔的衣服可以压箱底’。”

鸿翔，真材实料。鸿翔另一位第三代传人吴志强说，定制一件鸿翔女装一般要比其他品牌服装多用20%的布料，因为要保证面料丝缕垂直，镶缝衔接处对接恰当。所有的服装都足工足量，包括真丝裙的里料都是真丝的。做成一件鸿翔女装必须要经过设计、选料、裁剪、定实样、试身、撇样、制作等30多道纯手工制作工艺。不管是大衣、职业女装，还是旗袍、裙装，风格不一定很花哨，但衣服上的一针一线都绝对是师傅手工缝制的，每一件衣服都可以说是经典。

鸿翔在中国服装界创下了多个“第一”。立体裁剪法就是其中之一。记者在制衣间看到，陈健将整块面料紧贴在模特儿身上，按体形、曲线，用大头针别出各种款式，然后手起刀落，嚓嚓几下，一次成型，裁出衣样。这就是鸿翔首创的“飞剪刀”立体裁剪法。它比量体裁衣更胜一筹，做成的衣服合身贴体，不吊不裂，曲线流畅，穿着舒适，在行业内有“天衣无缝”的美誉。

百年老店遇传承难题

加工车间外的一间工作室内，现代化的打样机吱吱作响，陈健的徒弟、第四代传人陈斌正使用电脑操作。

原来需要老师傅手画、手裁的衣样，在电脑上修修改改，十几分钟就可以打印、裁剪出来。去年，鸿翔买了第一台打样机，1万多元。陈斌早就看中了这台机器，提高工作效率，但前几年机器价格要7、8万元，师傅陈健不同意买，去年机器的价格终于降下来了。

如今的鸿翔，隶属于开开集团，但早已自负盈亏，所以从上到下用起钱来都特别小心。打样机的墨盒是杂牌的、打样机的操作是自学的，“能用就行。”陈健自嘲说，我们买的都是贴黄牌的东西。（指特价商品）

不过，用钱的紧张也制约着鸿翔人才的培养。陈斌，80后小伙，2009年进入鸿翔，当年与他一起进来的小年轻早就跳槽了。“鸿翔招人不难，但难的是人才的留下。在鸿翔做过的人，到了外面都是‘香饽饽’，往往不用考试就能直接聘用，收入也翻跟头。”陈健很无奈，鸿翔体制内的收入难以留人。

现在，鸿翔的加工车间内有9个师傅，4个与陈健差不多年纪，都是50岁开外了，还有5位是前几年招聘进来的，陈斌算是年纪小的。“干我们这行得能吃苦。新进来除了打杂，就是练习穿针引线，至少半年，要练到穿针引线一整天，手心都不会出汗，这才能学下一步。再学个三年，才能做出一件像样的衣服。”陈健说，鸿翔的师傅都知道，不能赶活，好东西一定是沉下心、花时间做出来的。师傅想多赚钱，只有多付出时间。规定早上9点上班，但不少师傅7点半送好孩子就来干活，晚上干到8点多，都是常事。

陈斌悟性高又用心，师傅的手艺都悉心传授给他。他没有走，一方面是对师傅、对鸿翔有感情，另一方面鸿翔也将他作为重要人才培养，解决他的一些生活难题。这几年，陈健有意让他多参与公司的管理，在不少方面如今他都能挑大梁，增加了他在企业的获得感。

昨晚，鸿翔公司成立了“鸿翔传习所”，开开集团成立了100万元的“老字号品牌扶持基金”。这让陈健他们看到了希望，“如果我们可以多培养些工匠，目前的生产规模就可以再扩大，还可以多开一间门店，进一步扩大鸿翔品牌的社会影响力和知名度。”