将上海的网红美食一次吃遍是一种什么样的体验？从今天起至6月25日，在上海展览中心的口碑吃货节上，吃货们就能享受到这份口福。笋丁烧卖、鲍师傅、小龙虾、奶盖茶、牛肉面...不用排队到脚软，就能把网红美食吃到饱。美食、电音、啤酒、女团表演等潮流元素，在闷热的夏日为上海人民带来一种全新的“纳凉”模式。

在众多美食中，人气最高的莫过于朱家角特色点心了。由于展会上大部分都是上海的阿姨爷叔，“上海胃”的他们一进场就排到了这里，等着一屉屉新鲜出炉的鲜肉笋丁烧麦和小笼包。师傅们擀面、包馅手势不停，放在一旁的馅料里，一粒粒冬笋丁看上去颇为诱人。家住在沈杜公路附近的李阿姨就和几位老单位的阿姨一起，特意前来。尝过了鲜肉冬笋烧麦后，她们连称味道好，一人打包了两盒。虽然要排上大约半个小时，但她们表示看在食物的份上，这点时间不算什么，还能接受。

朱家角点心人气最高

人民广场网红鼻祖鲍师傅无疑是展会上的另一大亮点。店里将制作后厨搬到了展会，现场烤起了肉松小贝，还一人一个、免费分发给现场观众试吃。由于人气高，鲍师傅展位前也排起了队伍，面包出炉很快，基本上15分钟内就能吃上。

鲍师傅免费试吃吸引了不少人

当季最火热的食物小龙虾也依然大受欢迎，吃货节上的“百米长桌龙虾宴”上，蒜香、麻辣、十三香的小龙虾排排坐，还有龙虾试吃活动。如果试吃的几只小龙虾让你感觉意犹未尽，千万不要低估自己的胃口，不妨试试挑战吃货争霸赛，看看在规定的时间内能吃掉多少小龙虾。

小龙虾试吃 拍摄：裘雯涵

吃完网红美食逛一逛，丰富口味的中国菜、别具一格的精致西餐、独树一帜的东南亚菜都让人食指大动。工作人员告诉记者，通过大数据，展会汇聚了上海各类点评最高的美食店，并将他们聚集在一起。这里有最正宗的兰州拉面，能看到师傅现场将面团拉成细面；也有现烤的羊肉串、牛排，满足肉食动物；叻沙、肉骨茶、章鱼丸则让异国美食爱好者大饱口福。

敦煌楼拉面 拍摄：裘雯涵

不过，一位杜阿姨吃了一圈，仍给展会提了一些建议。尝过了朱家角的小笼包，她说口味偏咸，上海人的口味一般更偏甜一些。由于对网红美食不太“感冒”，她还提议是否能在展会中安排更多上海经典点心，让年纪大的阿姨爷叔们也能吃得开心。

章鱼丸

羊肉串

被老上海人“瞧不上”，各类“网红”食品商家表示仍需努力，他们希望在经过1年、5年、10年的经营后，能成为被上海人民记住的优秀品牌。对于“网红”食品的风潮，另一些已被广大消费者接受的老牌商家则表示，要吸引时下的年轻人，还需在坚持历史味道的同时，一次又一次地打破传统，开发出新模式来满足消费者。只有消费者满意，品牌才能延续。

（图片由口碑吃货节提供。编辑邮箱：renwoxinggy@163.com） 题图来源：视觉中国  图片编辑：邵竞