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海底捞、哥老官、湊湊……恢复堂食首日,上海市民最想“到店吃火锅”
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来源:上观新闻 作者:俱鹤飞 2022-06-30 19:35
摘要:“火锅”搜索量环比上涨64%,成上海堂食恢复首日最火。

上海自6月29日起,辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,有序放开餐饮堂食。堂食归来,人气攀升。

大众点评见证了上海市民对堂食恢复的热情和信心。平台数据显示,过去三天,上海与“堂食”相关的搜索量环比上涨了52%。6月29日当天,“这些餐厅可以堂食了”成为大众点评上的热搜话题。

恢复堂食的第一顿,上海市民都在吃啥?不少网友的推荐里都有火锅的身影,“必须吃一顿火锅”“一个人也要去吃火锅”……大众点评数据显示,6月29日,火锅、烧烤、日料是搜索热度最高的堂食之选,火锅搜索量环比前一天上涨64%,其中,海底捞、哥老官、湊湊是网友热搜的三大火锅品牌,海底捞搜索量环比上涨79%。

“开放堂食后首次到店,味道很好,点赞。”6月29日上午9点多,就有食客来到馋三尺蟹粉小笼(人民广场店)就餐,并在大众点评写下了堂食恢复的初体验。

馋三尺蟹粉小笼(人民广场店)恢复堂食

二两生煎、一碗小馄饨或一屉小笼、一碗牛肉汤,是不少上海市民的“心头好”。堂食开放首日,上海市民走进餐厅,到店享受热气腾腾的生煎和小笼包,感受久违的店堂“烟火气”。大众点评数据显示,6月29日,生煎、小笼包的搜索量环比前一天上涨47%。一位上海阿姨在接受记者采访时表示:“第一次堂食,是一定要吃我们上海人最喜欢的小笼。”

“馋三尺”创始人张明表示,最近陆陆续续接到电话预约堂食,“电话量是平日的10倍左右,有不少顾客都是来问能否订座。”6月22日,大众点评发布2022年“必吃榜”,“馋三尺蟹粉小笼”(人民广场店)首次入选。“能够恢复堂食,对我们来说信心大增。昨天堂食开放首日,日营业额比平日增加了5倍。”

作为中国最活跃的餐饮消费市场之一,上海集聚了优质的环球美食,各大连锁餐饮品牌、各类特色实体小店百花齐放。在2022年“必吃榜”上,上海入选的餐厅数蝉联全国第一。该榜单入围名单发布两周,上海小店线上收藏量环比上涨83%。

“饭店堂吃是上海全面恢复正常生产生活的重要信号。”业内人士表示,餐饮业的活力往往与城市活力息息相关,上海实体餐饮店有序恢复堂食,线下人气攀升,街头活力重现,这不仅带动了餐饮消费逐步回归,还将进一步重振本地实体消费。

“堂食开放,不光提振了餐饮从业者的信心,还有广大消费者的信心。”大众点评相关负责人表示,从大众点评数据来看,过去半个月,火锅的搜索量一直高居平台上海地区美食搜索首位。“大家把对堂食的期盼、对如常生活的向往,都寄托在这沸腾的火锅里,我们预计火锅、烧烤等适合聚会的餐饮品类,将在周末迎来消费小高峰。”

为助力消费者发现更多堂食好去处,大众点评将加大对“可堂食餐厅”的线上流量支持,帮助恢复堂食的实体餐厅通过线上平台触达更多消费者,将线上的流量转化为线下门店实实在在的客流,加速实体餐饮经营复苏。

栏目主编:李晔 题图来源:视觉中国 图片编辑:朱瓅
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