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北京人还在“囤菜”吗?
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来源:上观新闻 作者:肖彤 2022-04-27 17:51
摘要:上周末北京朝阳部分地区由于蔬菜、肉类短时订单激增,造成部分商品供应不足。

“上周六,我看到线上买菜平台出现缺货,恰好社区出现几例确诊病例,就赶紧出门买菜了。多囤一些,有备无患。”一位参与囤菜的北京市民告诉记者。

受疫情影响,上周末北京朝阳部分地区由于蔬菜、肉类短时订单激增,造成部分商品供应不足。目前,北京各大商超、菜场物资供应充足吗?蔬菜、肉类等生活必需品价格稳定吗?市民需要囤菜吗?记者来到商超菜场实地探访。

商超、菜市场:只“火”了两天,货品补充快

在北京朝阳的三源里菜市场,记者看到蔬菜、水果、肉蛋禽、粮油等摊位都供应充足。“就25日一天买菜的客人多。现在你看看,快下班了还这么多菜没卖掉。”26日下午4点,刘老板的蔬菜摊上,五颜六色的各种蔬菜摆得满满当当。

上周末北京部分地区商超由于销售激增,商品被抢购一空。图片来自受访者

“我家蔬菜主要供应饭店、餐馆,家庭买菜占比不大,每天也就四五十斤。”刘老板说,由于疫情反弹,不少市民担心小区封闭就提前囤菜,造成家庭销量激增。但也因为疫情,附近饭店、餐馆进货减少,因此尽管市民出现抢菜热潮,三源里菜市场的商户并没有出现供应吃紧的情况。“就我家的情况看,这几天整体销售并没有明显波动,甚至有点下滑。”

在东域新城菜市场,雍老板正把没卖完的蔬菜装上面包车准备收摊。这个蔬菜摊主要面向附近居民,正常一天能卖几千块钱。24日和25日,销售量比平时多了,价格基本稳定。“比如每斤卖3块钱的芹菜,平日批发市场上货价格是2.4元,今天还是2.4元。”他告诉记者,“少数菜品价格小幅上涨,比如白菜,前几天批发市场价格大概1.3元,今天就2元了。”

“少数菜品价格上涨,主要是受疫情影响供应受阻。比如有的地方检查严格,供应稍慢。菜品原来两天进京,现在延长到三四天。这导致不耐放的蔬菜有损耗,进货成本小幅增加,市场售价也就提高点。但成本上涨的菜品,可以有其他菜品替代,所以蔬菜供应整体上依然稳定。”他说。

上周末北京部分地区市民在超市抢购。图片来自受访者

26日下午,记者来到一家卜蜂莲花超市,看到蔬菜、水果货架上各式品类供应充足。常逛超市的李阿姨告诉记者,前一天米面、方便面、火腿肠、速冻食品还有一些罐头卖得快,有的货架都没货了。“但今天货品又补上了,看到供应充足也就放心了。”

批发市场:部分价格平稳,部分有所上涨

蔬菜、水果、肉蛋禽的上游市场价格是否稳定?记者对比了北京新发地几种主要商品近几日价格发现,白菜、生菜、五花肉等主要品类价格基本平稳,部分品类价格小幅上涨。

蔬菜方面,部分蔬菜价格平稳,比如西芹23日到26日均价均为每斤2.65元。紫甘蓝23日到26日均价均为每斤1.15元。绿菜花23日到26日均价为每斤3.6元、3.15元、3.15元、3.5元。

部分蔬菜价格有所上涨,比如莴笋23日到26日均价为每斤1.4元、1.4元、1.4元、2.0元。大白菜23日到26日均价为每斤0.9元、0.7元、0.8元、2.1元。

肉蛋禽方面,牛羊肉价格稳定,猪肉、禽蛋价格上涨。具体是:整牛23日到26日均价均为每斤33.25元;整羊23日到26日均价均为每斤25.0元;猪肉瘦五花肉23日到26日均价为每斤11.5元、11.5元、12.5元、16.0元;箱鸡蛋23日到26日均价为每斤5.19元、5.19元、5.19元、5.62元。

昨日下午记者来到北京三源里菜市场,看到蔬菜等摊位供应充足。图片来自作者

目前,北京新发地市场已经在协调商户加大蔬菜进京量,也与各地的蔬菜种植基地进行了沟通,确保蔬菜进京。

“新鲜劲一过,还是外卖方便。”

北京有必要囤菜吗?一位参与囤菜的市民蔡女士告诉记者,因为居住地附近出现几例确诊病例,周边居民上周末纷纷开始囤货。“我当天发现线上买菜平台缺货了,赶紧下楼买菜。当时超市、菜场都正常供应,我就买了不少。主要买了平常吃的青菜,还有一些水果。当时第一反应是怕小区封闭了,供应跟不上,可是这几天发现并不缺货。”

囤完菜,她才发现自己其实并不想做饭。“这几天楼里住户都在居家观察,物资供应、配送很快,还能点外卖。囤完菜做了几次饭,可新鲜劲一过,发现还是直接点外卖方便。”看着前几天囤的菜,她反倒有点不知该怎么处理。

在卜蜂莲花超市,一位工作人员对记者说,前几天结账排队队伍很长,许多人拎着好几个袋子出来,买了不少东西。“可今天中午以后顾客就少了,大概焦虑已经过了,人们不跟风了,原来想囤货的也就不囤了。”

栏目主编:樊江洪 文字编辑:樊江洪 题图来源:题图来自受访者
题图为上周末北京市民在某超市抢购。
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