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佘山下,大学生点“外卖”,“智能餐厅”每天线上点餐四千多份,对接线下送餐
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来源:上观新闻 作者:徐瑞哲 丁永建 李纬明 2022-04-25 14:36
摘要:“外卖送到楼下,还会有短信通知,饭菜拿到的时候都是热的。”

“线上可供选择的菜品很多,有酸菜鱼、泡泡鸡、麻辣香锅,还有烤盘饭,等等。” 上政上海纪录片学院的潘同学说,“饭菜都很可口,特别是作为一个四川人,线上点餐在这个特殊时期帮我解了解馋。”

解放日报·上观新闻记者获悉,作为佘山北麓的花园学府,上海市教委与市司法局共建的上海政法学院日前创建“智能餐厅”,在校学生通过自主选择、线上下单,“足不出户”就能吃到学校食堂的各种风味美食。


“校园封闭管理期间,为有效避免用餐时段餐厅人员聚集,丰富餐厅菜品供应,学校与校友企业‘同学快跑’达成合作,探索开通‘智能餐厅’,为在校学生提供全新的用餐体验。”学生工作部部长丁永建透露,目前,线上每日可供应约4300份餐食,能够满足学校各片区三分之一学生的用餐需求。同时,其他食堂和窗口也同步在线下开放,鼓励学生错峰取餐。

为全力做好就餐保障工作,提高取餐效率,并结合学生营养健康状况,上政“线上+线下”推出多样化“营养套餐”模式。在线上,根据科学营养膳食标准、学生就餐喜好和实际情况,设置风味档套餐,并通过预约点餐量、人流量信息等数据,反推出原材料需求量,适当调整菜谱及库存,实现精准备餐,避免食材浪费。

另一方面,在线下也合理优化菜品供应计划,每日提前公布菜单,推出5.5元、7.5元、11.5元、14.5元等价格不等、规格不同的套餐,供学生选择。在有限的条件下,学校力求最大程度保证饭菜的质量和品种的丰富,还不定期供应免费红烧肉、小排,发放带入套餐,这一暖心之举深受学生欢迎。

餐食配送方面,主校区位于青浦的上政也有一个“送餐天团”,成为疫情防控“补给站”的外卖小哥。其中,校领导率先垂范,引领教职工、退伍学生、学生志愿者、保卫人员、宿管员、楼层长等,纷纷化身“志愿蓝”“橄榄绿”,做好扫码分装、搬运配送、通知取餐、信息反馈等工作。

从晨曦到日暮,“送餐天团”的身影穿梭于食堂与宿舍间,坚持每日6小时送餐服务、0元配送,实现线上订餐与线下送餐无缝衔接,确保餐食能够准时送达。“配送速度很快,往往比预约的时间还会提前一些。”经济管理学院尚同学点赞了学校的“智能餐厅”,“外卖送到楼下,还会有短信通知,饭菜拿到的时候都是热的。”


【新闻链接】“智能餐厅”今日部分菜单

本文图片来源:受访高校提供,菜品均学生拍摄
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