“假设我现在手上有A、B、C、D、E、F这6种优质花菜父本，还另外有a、b、c、d、e、f、g这7种优质花菜母本，一共可以排出多少不同的杂交组合？怎么排列？每年春天，我都要解这道‘数学题’。”刚和记者寒暄了没几句，黄成超就把话题引向了他熟悉的花菜上。可不要小看这貌似简单的“排列组合题”，身为上海崇明花菜研发中心主任，黄成超每年春天的主要工作就是选种和排好杂交品种的搭配组合，以便找到最佳配对，培育出优质新品种花菜。

今年57岁的黄成超，和花菜结缘已经28年了。崇明的花菜菜农们给黄成超起了个“花菜袁隆平”的雅号：他潜心研究花菜杂交制种技术，培育了5个“崇花”杂交花菜优质品种，扩大了崇明花菜的良种覆盖率。就在今年1月，暂定名为“瀛松90”的崇明本地松花菜（又称散花菜、有机花菜）品种历经8年终于研发成功，目前正在申报新品种认定，这种松花菜花球白、长势快，亩产可达2500公斤，比其他松花菜产量高出四分之一。“看到菜农种植花菜能有个好收成、卖个好价钱，这是我最开心的时候。”黄成超说。

黄成超正在查看花菜长势。张峰 摄

17年试验终于研发出自主花菜杂交良种

崇明被誉为“中国花菜之乡”，花菜常年种植面积近10万亩，每年有几十万吨优质花菜上市，满足北方及周边市场的需求。但长期以来，崇明菜农的花菜籽都得从外地购买，这些外地菜籽普遍存在水土不服、品质差的问题，崇明在花菜杂交制种方面的研究长期都是一片空白。

1989年，为满足农户的需求，年轻的黄成超以初生牛犊不怕虎的冲劲，萌发了研究花菜杂交育种的信念。“当时也没细想，总觉得只要坚持下功夫，一两年就可以成功了。”黄成超告诉记者。

不过，他彻底想错了，杂交制种的难度远比他想象的要大。最大难题在于亲本提纯，即首先得找到适合在崇明种植的花菜——花球要紧，颜色要白，心叶要抱合，耐寒性要好，然后找到优质的花菜父本和母本进行杂交，杂交生出来的“孩子”还需要试种三年以检验品质是否能保持稳定。最后，经过多重考验的种子还得让10到20户人家试种，以检验花菜品种的稳定性、适应性、抗逆性和丰产性。

即使一切顺利，这也是个需要耐着性子慢慢磨功夫的事。更何况，杂交制种的过程中常有意外情况出现：有些杂交组合，第一年培育出来的花菜不错，第二年依旧，到了第三年的节骨眼上却“变异”了，要么花球小、产量低，要么太过“娇嫩”，一有风吹雨打就枯死。“每年，我试种的花菜品种组合都有几十种，最多的一年足有上百种，光给试验品种编号都能把腰给累弯咯。”

到1993年，黄成超的花菜杂交制种工作还没有任何实质性进展。“不停的失败让我有了打退堂鼓的念头，那年我不搞花菜了，有点‘怕’了，就转去研究茄果类蔬菜。”黄成超对记者坦言。不过，离开花菜地仅仅一年，他又回去了：“我想了又想，崇明的花菜种植面积太大了，老百姓太需要自主研发的花菜种子了，我不能半途而废！”

这次回到花菜地里，黄成超做足了心理准备，他再也不像一开始那样急于求成，开始潜心搞研究。功夫不负有心人，经过上千次反复试验，黄成超终于完成了崇明花菜种源的收集与提纯复壮工作，较大幅度提高了崇明花菜常规品种的纯度，有效扩大了崇明花菜的良种覆盖率。更为重要的是，他先后选育出“崇花1号”、“崇花2号”、“崇花3号”三个杂交花菜新品种，并于2006年10月通过了上海市农作物品种审定委员会的审定，填补了崇明无自主花菜杂交良种的空白。这一年，距离1989年已整整17年。

“菜农信任我，就是我最大的幸福”

继选育出“崇花1号”、“崇花2号”、“崇花3号”三个杂交花菜新品种后，黄成超选育的“崇花4号”和“崇花5号”也在2010年通过了上海市农作物品种审定委员会的审定，这让黄成超无比欣慰。他在花菜菜农间的名气也越来越响了，他研发出来的花菜种子，在崇明是响当当的“抢手货”。

有一年，黄成超6月份刚收完菜籽，给不同的试验品种装袋、编号、晾晒后要收回仓库时，却发现少了几袋种子。正纳闷时，他在集市上发现有菜农手里拿着贴有研发中心标签的花菜种子。“这不是我今年刚收回来的试验种吗？哪来的？”菜农很不好意思：“我也是刚买的。”原来，有人偷偷从晾晒场顺手“牵”走了几包花菜种子，打着黄成超的旗号在集市叫卖，很抢手。研发中心的同事知道后，都打趣黄成超：“以后咱注册一个商标，就叫黄成超得了，大家就认你！”

不仅崇明的农民认准了黄成超，岛外的菜农也都特别青睐他的花菜种子。2009年，湖北一家种子公司知道了黄成超的故事后，慕名前来购买花菜种子，但是当年只买了1包（每包10克，可种植约一亩地的花菜）。随后的几年，这家种子公司在黄成超这里购进的种子越来越多，从10克变成5斤，又从5斤变成10斤、20斤、30斤。公司的采购员说：“经过多年的种植，黄主任的花菜种子在我们那里已经有了名气，大家到种子公司买花菜种，都点名要“崇花”系列的。要不是黄主任限购，我们还要再多买点呢！”

“限购”是黄成超为了照顾所有菜农才想出来的法子。去年，黄成超所在的崇明花菜研发中心生产了430多公斤的种子，数量比前些年都多，但还是供不应求。为了让所有采购方都能分得一杯羹，黄成超只能限购。很多采购商为了能买到黄成超的种子，主动加价，黄成超却认真地摆摆手：“不是价格的问题，大家来买我的种子，是对我的信任，这是我最大的幸福，我得‘一碗水端平’啊！”

“希望能收个心态好、能吃苦的徒弟”

这几年，黄成超的主要工作之一，就是“崇明牌”松花菜的研发。松花菜的花型特别大，俗称有机花菜，由于口感较松脆，很受上海市民的喜爱，很多饭店的推荐菜单里都有干锅松花菜。由于市场前景看好，松花菜的价格也比普通花菜要高。经过多年努力，暂定名为“瀛松90”的崇明产松花菜已于今年初研发成功，如一切顺利，很快就能推广种植。之所以叫“瀛松90”，是因为该品种的松花菜从移栽到采收大概需90天左右，长势好、长得快，有望给菜农带来较高收益。

不过，黄成超也不得不承认，“自己毕竟老了”。在菜地里干了近30年，高强度的杂交制种工作已经让他感到有些吃力了。由于常年在蔬菜大棚弯腰作业，黄成超患有严重的肩周炎，严重时都没法往左侧躺。“而且，有时试种的品种较多，我也可能会犯糊涂，万一搞错几个品种，几年的研发工作可能就要前功尽弃了。我最大的梦想，就是能收个徒弟，让研发中心的花菜种子一代代传下去。”

不过，收徒弟并不容易。花菜种子从研发到最后成熟投产，少则六七年，多则十多年，很少有年轻人能耐住这份寂寞。而且，制种过程中常常要面对无数次的失败，很多年轻人会被这些挫折“吓跑”。“一定要心态好、能吃苦，这是我对徒弟的要求。在没找到徒弟前，我还会继续干下去，争取研发更多‘好吃高产’的新品种花菜！”

（图片来源：张峰 摄  图片编辑：苏唯  编辑邮箱：jfshquxian@163.com）