上海新一轮早餐工程建设风生水起，记者从上海市商务委获悉，作为早餐工程四大新场景的“便利店+早餐服务”“新零售+早餐服务”“流动餐车+早餐服务”“互联网平台+早餐服务”目前有序推进，光明、百联、粮全其美、盒马、巴比等流动餐车运营主体近期正加紧在商圈、地铁、园区、社区布局；网订柜取模式的盒马“盒小马”截至目前已开业7家，百联逸刻“逸小兔”开业8家。

流动餐车

光明食品集团旗下70家便利店已实现“网定店取”，计划年内扩展到100家，早餐“网订柜取”模式已在安顺路的BK24门店试点成功；21cake在上海布点投放200个智能取餐柜，下一步将新增投放至300个；美团共为汉堡王、麦当劳、蔡先生等5家实体门店设置10台智能取餐柜，并已在商业楼宇投放90台无接触智能取餐柜；饿了么智能柜已在上海布设90个点位，未来3年预计在上海投放近3000组智能柜。

美团、饿了么还专门打造线上“早餐工程”专区，通过采取百亿元补贴进驻、早餐运费减免等，为消费者提供流动餐车3至5公里范围内的“早餐自提”和“外卖到家”服务；熙香艺享和深兰科技共同打造“人工智能+早餐”创新模式，深兰科技的熊猫餐车正在与上汽大通对接，探索将人脸识别、智能下单等人工智能技术融入早餐工程。

此外，截至目前，上海共享早餐平台已汇总可共享的早餐单品超过1000个，已实现共享的早餐单品360个，遍布全家、罗森、良友便利等4000多个门店，让广大市民实现“进一家吃百家”。

网订柜取

另记者获悉，在大力推动新一轮早餐工程建设的过程中，上海各区通过不断优化营商环境，赋能老百姓早餐吃得“更便捷、更丰富、更健康”。

黄浦区把早餐工程的政策扶持纳入《黄浦区关于保障主副食品供应及价格稳定专项资金管理办法(试行）》范畴，对符合条件的早餐企业予以资金扶持。

徐汇区探索实施早餐企业“一证多址”“一地多证”、深化小餐饮备案管理，简化消防等开业检查许可事项，实行告知承诺管理。对国企房屋低价出租用于早餐网点给予一定的房租补贴，对纳入早餐工程网点的老字号改造或新建项目给予扶持，鼓励支持菜市场开展早餐门店标准化改造，对纳入早餐网点的企业优先享受财税方面的政策服务。

长宁区虹桥街道在市、区两级城运中心和市场监管的指导下，把流动早餐车接入“一网统管”平台。车内车头各装有视频监控设备，并与区城运中心大屏实现联动。目前，长宁区还在全力筹备在国庆黄金周期间推出上海餐车市集活动，计划引入10余辆流动餐车。

杨浦区的创智科技中心、长阳创谷将流动餐车作为园区配套服务内容，按成本价收取流动餐车停车费；宝山区及时制定完善专项扶持政策，对新设立且通过市商务委验收合格的早餐网点，根据面积不同给予不同的资金补贴。