这几天，有一条“知名女星吃别人剩菜”的新闻在网上热传。此事是真是假？好在“事主”影视演员叶璇马上在网上接招，说确有其事——那天她跟几个朋友去饭店吃饭，快吃完时，看到隔壁一桌客人走了，但桌上还剩了许多菜，其中有一大盆洋葱看着好像没怎么动过。犹豫再三，她问服务生：“我可不可以吃这些洋葱？”服务生愣了一下，忙说“我还是去厨房给你拿两个新的菜来吧”。叶璇赶紧拒绝：“我不是想吃这个，只是看到这些菜他们完全没动，感觉很浪费。很多地方的人连饭都吃不饱，我们这样浪费很不好，还是应该都吃掉。”随后，她和朋友一起吃了那些洋葱。

事情出来以后，叶璇向公众强调，她并不是鼓励大家吃别人剩下的东西，而是不愿看到社会上有如此浪费食物的现象存在。的确，吃别人剩菜这个形式并不健康、不应提倡，但背后的浪费问题，却是应当认真反思的。这位女明星，用一种不无夸张的方式，提出了一个并不夸张的警醒。

平时在饭店酒店里，我们常能看到这样的场景：有些客人酒足饭饱之余，眼见餐桌上还有许多菜剩着，有些连筷子都没动过，便连正眼也不瞧就扬长而去，这些菜的最后命运只能是倒进泔脚桶里了；在一些自助餐厅里，有些食客一次就拿了许多菜肴，堆得像小山一样，结果吃不了并不能兜着走，这些菜的最后归宿也只能是垃圾桶。

放眼望去，像这样浪费食物、浪费资源的现象比比皆是。据一项对某地多所大学的调查显示：每年被倒掉的饭菜总量，约为学生购买饭菜总量的三分之一。而在一档电视综艺节目中，也曾上演一场被认为是“史上最恶心一幕”：当节目嘉宾去参与清运餐厨垃圾，结果一次处理了足足28桶共5600斤，嘉宾们亲眼看到一桶桶的饭菜被倒进垃圾车里，都惊呆了。

据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有35%是被浪费掉的……有鉴于此，习近平总书记多次对餐饮浪费现象敲警钟。近日，总书记再度对制止餐饮浪费行为作出重要指示，直言此类现象“触目惊心、令人痛心”，要求坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻节约为荣氛围。

浪费现象从何而来？想来有很多观念上的因素。比如在饥荒记忆渐行渐远的时候，有人就会觉得，不必再省吃俭用、克勤克俭了；有人甚至认为，我们今天有条件“浪费”了，正是步入小康、愈发富足的一个标志。当然，也有些人的挥霍浪费，纯粹就是为了摆阔挣面子。这些观念是合理的吗，是正确的社会价值观吗？当然不。且不说什么大道理，就想想如今在我们广大边远的农村地区，还有亟待脱贫救济的人员存在，也许我们的一顿大餐，就能抵这些人几个月的口粮。面对他们，我们还能在杯羮狼藉之余心安理得、无所顾忌吗？

目前中国用占世界7%的耕地，养活了全球将近20%的人口，实属不易。为了让全国人民吃饱饭，多年来国家不断加大科技投入，提高土地的单位面积总产量，但在这方面再怎么加大投入，还是经不起那无休无止的挥霍浪费的。我国著名的杂交水稻之父袁隆平曾在一次会议上痛斥那些食物浪费者：“我们国家人口这么多，耕地又这么少，国家投入很大，辛辛苦苦地钻研来提高粮食产量，我们的水稻产量，每亩提高10斤、5斤都是很难的，好不容易提高了呢，又浪费了，真是要不得！”

餐饮浪费、资源浪费，不能屡禁不止。毛泽东同志曾说过：“贪污和浪费是极大的犯罪！”对贪污现象，今天的社会已经能做到人人喊打，有责必究。对愈演愈烈的浪费之风，此前除了针对公款吃喝有制度约束外，似乎缺乏更多约束措施。好在，立法机关已经开始酝酿筹备，加强立法、强化监管、采取有效措施、建立长效机制，应是杜绝浪费行为的必要之举。同时，我们还应进一步加强这方面的宣传教育，切实培养广大群众特别是青少年的节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。而开头这位女明星吃别人剩菜的故事，无论怎样，是值得我们深思的。