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过期面包、鸡腿排改标签继续卖,被央视315晚会曝光,汉堡王回应
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来源:上观新闻 作者:陈玺撼 2020-07-16 21:45
摘要:汉堡王中国承认是“管理的失误”,向消费者致歉,并将全力配合政府部门进行调查。

宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的汉堡王被央视315晚会曝光。

央视记者调查江西省南昌市汉堡王红谷滩天虹店、铜锣湾店、王府井购物中心店发现,超过保质期的面包、南美风味鸡腿排被门店工作人员篡改了标签,保质期又延长了一天。第二天制成汉堡后,卖给了顾客。

根据汉堡王储存的冷冻面包外包装说明,面包应置于常温条件下解冻,解冻后保质期不得超过48个小时。

个别门店的负责人表示,即便到了食物容易发霉变质的夏天,保质期照改不误。南昌市汉堡王铜锣湾店的工作人员甚至表示,篡改原材料保质期的行为“总部也知道”。

央视记者通过调查,还发现上述门店存在“偷工减料”,在制作汉堡的过程中,员工会少放一片西红柿或芝士。

对于门店内提示食品原料“已经过期”的红灯,门店员工也视而不见,甚至多次将红灯摁成绿灯。根据汉堡王内部的操作规范,亮红灯的待用熟食用产品存放柜,柜内的食品不再适合用来制作汉堡,应作为过期食品丢弃。

根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产经营用超过保质期的食品原料生产的食品,禁止生产经营标注虚假保质期或者超过保质期的食品。违者,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

汉堡王中国刚刚发表声明,称已成立工作组对央视315晚会曝光的餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王中国称,报道提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与汉堡王的企业宗旨严重背离。汉堡王中国承认是“管理的失误”,向消费者致歉,并将全力配合政府部门进行调查。

汉堡王(中国)投资有限公司注册地在上海市徐汇区。记者从上海市市场监管局了解到,各区市场监管部门高度重视,已开展对辖区内汉堡王门店的排查;上海市市场监管局拟约谈该公司,督促其严格履行企业主体责任。

栏目主编:张奕 题图来源:邵竞 制图 图片来源:视觉中国 图片编辑:邵竞
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