作为第二届进博会“一流服务”亮点项目，非遗暨中华老字号展示得到了展客商的一致好评。除了提供丰富多彩的文化活动外，不少非遗和老字号搭上进博会的“顺风车”，拿下了1300万元的订单。

境外采购商看中了山东煎饼

11月6日中午时分，如同往常一样，至诚山东的“非遗”展台上，山东老字号企业野风酥正在展示山东煎饼的制作过程。刘亮和同事正手推小石磨研磨小米糊，一行七八人来到展台前，她并未过多留意。“舀一勺米糊在煎锅上，用小推子摊匀，把饼煎熟后再夹上山东大葱和酱。一套流程5分钟，他们都全程看完了，每个人拿着煎饼试吃时，还带走了我的名片。”

一行人走后，刘亮也没太在意，不料大约十来分钟后，她接到了一个电话，“他们说要采购500多万元的产品，问是否方便立即签协议。”8个煎饼换来500万的采购大单，进博会的威力让她大吃一惊。

买走500万元山东煎饼的采购商背后，正是全球最大的飞机场和火车站商业和免税店经营方之一法国拉加代尔零售集团。“我们此前曾听说过野风酥这家企业，没想到在进博会上遇到了，在经过一番了解后，我们最终签订了采购意向协议。”采购方代表何腊成说。

作为国家级非遗项目，周村烧饼同样收获满满。在进博会的展台上，来自加拿大的境外采购商带着总代理来谈合作了。

“当时他们就三个人，一个加拿大公司的老板，一个是使领馆的官员，还有一个中国的代理公司负责人。”周村烧饼非遗传承人王春花告诉记者，她听不懂英语，迄今不知道这家加拿大采购商的公司名称。

王春花介绍说，按照传统做法，会在烧饼撒上一层芝麻，以增加香味，但是加拿大采购商却提出开发新产品——用亚麻籽取代芝麻，以适应风靡国内外的“亚麻籽”热潮。

“虽然我们只是初步签订了意向协议，具体的采购金额还在进一步洽谈中。但可以肯定的是，亚麻籽烧饼的利润肯定会高于传统烧饼。更重要的是，这将打开周村烧饼的国际市场，更好传播中国的非遗文化。”王春花为此充满期待。

下届将延续非遗暨老字号展示

“非遗暨老字号展示的初衷，是塑造更好的参会体验。”进口博览局运营统筹组王玉贤是该项目的负责人，她表示借助进博会的“溢出效应”，在“买全球、卖全球”的同时，打造一个面向世界，弘扬民族文化的展示平台。

据了解，该项目总展示面积约4000平方米，在中央广场舞台进行“非遗”文艺演出；在中央广场、北广场，会展步道层、东西登录厅设置专区进行各省市非遗文化和中华老字号展品的展示及互动体验。

王玉贤介绍，截至10日进博会闭幕之时，非遗暨老字号的各大展台共计签订了价值1300多万元的订单。这一数字只涵盖了确定的成交额，还有更多意向协议的金额尚未统计。

“没想到非遗和老字号的品牌号召力这么巨大！成交量如此之高，实在令人没想到。”她还告诉记者，不少省市强烈要求扩大第三届进博会的展台面积，今年没来的一些非遗和老字号也有参与第三届的诉求。“照此情况，第三届进博会肯定会延续非遗暨老字号的展示项目。”

王玉贤还向记者透露，第三届进博会的非遗暨老字号展示内容，或许不再将局限于国内，“习总书记说，文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。集百家之长，才能更好地促进文化间的交流合作。”