第二届进博会展客商人数将超过首届,餐饮保障是城市服务保障的重要内容。今天举行的第二届进博会新闻通气会上,上海市商务委主任、进博会城市服务保障领导小组办公室常务副主任华源介绍说,据统计,第二届进博会展馆内设有固定餐饮企业87家,日最大供餐量14万份,设置临时供餐点7个,日最大供餐量4.25万份,合计可满足25万客流量的用餐需求。
同时,确定应急保障企业,根据需求设置应急供餐点,应对可能出现的极端大客流。
第二届进博会的餐饮保障还创新设立物流保障“云仓”模式,通过搭建物流信息云平台,归集餐饮企业订单、供应商商品信息、物流企业运输信息、以及安检预约信息,实现信息共享,保障食品原料配送的高效有序。
去年十分热门的上海特色小吃馆按照长期运营的要求,进行了改造升级,共入驻品牌27个,引入企业22家,提供餐品439种,分别较首届增加11%、29%和近10%,届时将为各方来宾提供更为可口的“美食盛宴”。
另外,第二届进博会期间,上海将开展“上海味道”海派餐饮文化系列活动,在展馆、宾馆酒店、社区、餐厅、景点等发放“美食榜单”“美食地图”,让中外来宾尽情领略“舌尖上的上海”的魅力。