农机手熟练地驾驶着机器，开过一垄垄鸡毛菜地。菜地宛若一张绿色地毯，被徐徐掀开。在机器前端的刀片和传输带作用下，鸡毛菜被批量采摘并自动投入后部篮筐内……短短60分钟，一亩绿叶菜收割完毕。但若纯手工操作，需要5位菜农工作整整一天。

（赵一苇 摄）

日前，上海市农业农村委员会在市农科院庄行试验基地，进行了一场绿叶菜全程机械化生产收获演示及推介。绿叶菜全程机械化生产，是指通过撒肥机撒施有机肥、通过拖拉机耕整地、通过作畦机起垄作畦、采用播种机或移栽机种植、通过水肥一体化来控制浇水量、使用绿叶菜收获机进行采收，最后使用运输机输送到预冷库和包装车间等，实现全过程机械化作业。

（陈佳晨 摄）

“三天不吃青，两眼冒金星”，绿叶菜一直是上海市民一年四季餐桌上必不可少的主角。市农科院相关负责人介绍，绿叶菜全程机械化好处很多——前期，土壤经改良，其肥力和结构得以适应机械化生产，随后在轮茬前仅施以适量有机肥，就可满足整茬绿叶菜的生长需要，无需再施化肥；通过机械的精量播种和水肥一体化控制技术，鸡毛菜、米苋等绿叶菜在其生产期间得以免施农药，确保其绿色生态；而绿叶菜收获时采用机械收割和包装，收上来的都是净菜，即没有菜根的蔬菜，菜根可直接留在田里达到重复利用效果，市民则省去了对菜根进行湿垃圾分类处置的环节。可见，采用全程机械化生产和收获，可真正实现都市绿叶菜的优质、安全和绿色。

不过，绿叶菜的机械化生产和收获，对蔬菜种苗有较高要求，目前仅米苋、鸡毛菜、蓬蒿菜、空心菜等少数类型可实现用机器采收。眼下上海农业科研部门正加速研发适用于机械化生产和采收的绿叶菜新品种，如青菜“新夏青6号”，其长势较强，夏季播种后20天就可长到4.1厘米高，非常适合机械化生产和收获。

（刘辉 摄）

近年来上海农村劳动力成本逐渐攀升，菜农短缺现象难以得到缓解，因此上海正大力推广蔬菜生产收获的机械化。据统计，目前上海菜田的机械化水平不足40%，原因之一，在于进口的蔬菜收割机每台价格在60万元以上，推广成本较大。好在上海新近自主研发的自动自走式绿叶菜收割机，其成本较进口节省了60%以上，将有助于蔬菜生产收获机械化的推广。上海市农业农村委员会透露，未来5年，上海的10万亩设施蔬菜田，将实现生产收获机械化全覆盖。