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国庆吃面,国泰民安
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来源:上观新闻 作者:沈阳 2019-10-02 20:18
摘要:国庆期间,许多上海市民选择吃上一碗“国庆面”为祖国庆生,送上自己的美好祝愿。

在今年国庆期间,吃“国庆面”成为上海市民为祖国庆生的方式。10月1日前后,上海众多市民更是在观看阅兵式的同时吃上了一碗“国庆面”,让这个国庆变得更加难忘。

在徐汇滨江建设者之家,工作人员在为建筑工人送上“国庆面”。

工人们正在享用“国庆面”。面里有大排、卤肉、葱花、煎蛋等浇头。

建筑工人们边看阅兵式边吃国庆面。

“国庆面”的制作方法有很多,较为传统的,会在汤面加上大排、卤肉、煎蛋等各式浇头,之后加以小国旗或者“70”字样的菜品进行装饰。较为新颖的,会先将面煮熟后用油煎一下,淋上番茄酱后再加上用蛋皮或者奶酪刻成的五角星。

传统的制作方法。

厨师用刻刀在蛋皮上刻出一颗颗五角星。

在这个国庆,大家吃上一碗热气腾腾的国庆面,不仅能更有过节的气氛,也有着“国庆吃面,国泰民安”的美好祝愿。

国庆面制作完成,厨师准备上面。

品尝“国庆面”之前,食客先用手机记录。

栏目主编:张春海 文字编辑:沈阳 题图来源:沈阳 摄
解放日报·上观新闻 沈阳 摄像摄影报道
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