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这些患有心智障碍的年轻人,在浦东撑起了一间小小的咖啡吧
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来源:上观新闻 作者:司占伟 2019-07-16 10:31
摘要:这间小小的“梦工坊咖啡吧”,员工都是患有不同程度心智障碍的青年,他们从校门踏入咖啡吧的小门,再踏入社会的大门……

“您好,您是到店的第409位客人”。

上海浦东新区成山路345号,新开了一家名叫“梦工坊”的咖啡吧,门脸不算起眼,梅雨时节,路人更是行色匆匆,很少有人注意到它。

店的面积蛮大,色调温馨,但也能一眼看出是家新开的店——桌椅摆放的间距很大,生意好的老店不会这样浪费经营空间。当然还有空荡荡的书架和寥寥几种选择的菜单。

梦工坊咖啡吧外景。

这家店很特别。前门临街,后门却通向一家学校——浦东新区辅读学校(以下简称“浦东辅校”)。咖啡吧现有8位员工,除店长小何外,全都毕业于这里。

他们患有不同程度的心智障碍——自闭症、唐氏综合症、威廉姆斯综合症……但如今,却都是与这家咖啡吧正式签署就业协议的在职员工。

咖啡店员工把客人点的单送上桌,客人们竖起大拇指点赞。

咖啡师殷昊,19岁,是一名唐氏综合症患者。因为之前在校时也有过培训经历,在店长小何哥哥的帮助下,他现在已经能独立完成几款简单的咖啡。

可能是想给顾客更大的“实惠”,他调制的咖啡总是会满得溢出来,为此他吃了跑堂小伙伴沈程的不少“抱怨”。

殷昊告诉记者,现阶段“拉花”他还弄得不好,需要多多练习。

咖啡师殷昊在店长小何帮助下完成的咖啡。

殷昊还有个外号叫“殷总”,很有大BOSS 的派头,格外注意形象,营业之前他会去洗漱台用水打湿头发,把发型梳成“大人模样”。

殷昊对镜一板一眼地打理头发

脸上挂满笑容的,是负责外场接待的沈程。

他对顾客非常有礼貌,能准确无误地把客人点的单送至每一桌,还会垃圾分类、带教实习生,俨然是咖啡馆的“大管家”。

“微笑天使”沈程

每家小店必定要有一位“财务总监”——收银员。在梦工坊咖啡吧,担当这一角色的是一位瘦瘦小小的女生,王颖异。

“冷的热的”“打包还是带走”“支付宝微信还是现金”,短短十余天的试运营,她已经可以胜任这一角色。

王颖异在使用支付宝收款。

考虑到王颖异肢体不便,细心的老师把她在学校里经常坐的桌椅带到了店里使用。

颖异个子小,却十分自强。前两天妈妈不放心跟着她,她却一个劲催促妈妈离开,说自己一个人绝对能行。

颖异坐的高脚凳是老师从学校特地为她拿来的。

“欢迎光临,欢迎来到梦工坊咖啡吧。”每位顾客走进咖啡吧第一个见到的员工,就是杨安昆。他瘦瘦高高,声音清澈洪亮,是咖啡店的“颜值担当”,站在门前做迎宾员,并在门口小黑板上统计实时到店人数。

杨安昆会把实时到店人数写在小黑板上 。

患有自闭症的他才华横溢,咖啡店墙上的画很多是出自他手。他说自己还会rap、舞蹈、英语等。

杨安昆和他的“大作”。

和颖异不同,吴薇是个大大咧咧的女孩,主要负责咖啡吧保洁。正值梅雨天,门口最容易被带进水渍,吴薇需要经常擦地。

吴薇非常具有大姐姐的风范,带领秦佳晨与万初鹏把咖啡吧收拾得赏心悦目。工作之余,她看哪个岗位忙不过来,也都会去主动分担。

下雨天,吴薇在拖去客人进门带进的雨水。

秦佳晨也患有唐氏综合症,4岁还不会走路,6岁不会叫爸爸妈妈。每次讲到这,秦妈妈都会落泪。多年来,在父母和老师地共同努力下,他已经长成一个阳光的大男孩。

佳晨的岗位很机动,开门营业前会非常细心地擦桌子,能擦三遍绝不擦两遍,还会和杨安昆一起在门前迎宾。

迎宾员秦佳晨。

秦妈妈还说,佳晨是个很倔强的孩子。“即使站累了,你不让他坐,他也会一直坚守在岗位上,因为他不想表现的比别人差。”

佳晨和安昆在盼望着下一位顾客到店。

刚从浦东辅校毕业的万初鹏在父母陪同下进行了一场毕业旅行,令父母没想到的是,在旅途中的初鹏就吵着回店里上班,因为飞机晚点,没能满足他“上午抵达,下午在店”的愿望,第二天一大早,他就早早到店保洁、招待客人。

妈妈介绍,患有威廉姆斯综合症的他很多时候做的并不完美,会送错桌子,忘带纸巾等,但客人总会给他微笑或手势的鼓励,这令她十分欣慰。

万初鹏(左一)把客人的咖啡送上桌。

店长小何本来是一家网红咖啡店的员工,某天,负责人找到他,问他愿不愿意到这里来。他了解了情况,就爽快答应了。

“他们虽然做的慢一些,要教很多遍,但他们很真诚,非常认真负责,我在这里也深深地被他们感染到了。”何说。

其他7位员工都把小何当成大哥哥。小何不光要做他们工作上的指导,有时还要照顾他们的生活起居,有些自闭症的孩子“不知饱”,总是会多吃,导致身体肥胖,妈妈们会特地叮嘱小何,让他看着孩子少吃点。

啡店员工合影,穿天蓝色衬衣的是正式员工,其他为辅读学校实习生,右三为店长小何。

暑假的到来让梦工坊咖啡吧的队伍有了不小的扩充——辅读学校的不少在校生都来此实习。不少第一次送孩子来的家长,都坐在角落里偷偷张望孩子的动向。

其实学校早有安排,在试运营阶段每天安排了一位老师和一位志愿者家长在店监护,但没想到的是,越来越多的志愿者主动加入这一行列,一起为孩子们保驾护航。

角落里偷偷张望的家长。

一间咖啡吧,一边连着校园,一边连着社会。学校培训了孩子们很多技能。孩子们虽然学的慢一点,但他们认真负责,一样也能做的很好。

辅读学校的老师杨斌说,他们希望更多孩子能够先从校门踏入咖啡吧的小门,再踏入社会的大门。

顾客写在咖啡吧的祝福便利贴。

咖啡吧是校企合作的模式,现阶段可能还需要各方爱心力量的支持,但他们希望日后建立起长久有效的可延续机制,再复制出洗车行、蛋糕店等多种合适的盈利的商业模式,为更多的心智障碍青年提供工作岗位,让他们用劳动换取果实,绽放出属于他们的人生光彩。

小朋友们与店员哥哥合影留念。

临近打烊了,还不断有人慕名而来。小黑板上的数字随着窗外嘀嗒的雨声,也在不停地跳动着。

栏目主编:张春海 题图来源:司占伟 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
视频采制:司占伟
上观新闻 司占伟 摄影报道
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