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上海将在有条件的社区建设社区食堂,老年人解决中晚餐多了好去处
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来源:上观新闻 作者:彭薇 2018-11-23 06:17
摘要:在助餐点的地域分布上,城市化地区占比87%,农村地区占比13%,其中徐汇、长宁、静安、闵行四区平均每个街镇超过5家。

 

在本市各项助老需求调查中,“助餐”都排在前列。上观新闻记者近日从市民政局获悉:本市共有社区老年人助餐服务点815家(数据截至2017年底),约8万名老年人受益。到2020年,全市助餐点将增加至1200个。  

 

为解决高龄、独居、纯老家庭以及生活需要照料的老年人日常用餐难问题,本市从2008年起开展老年人助餐服务。从推进助餐服务工作之初,本市相关部门就研究制定了一系列工作规范,并不断完善,对助餐点的设立条件、审核程序、食品安全、配餐送餐的服务要求、操作流程等方面予以明确,确保助餐服务工作有章可循。

  

如今,本市基本实现助餐服务街镇全覆盖。在助餐点的地域分布上,城市化地区占比87%,农村地区占比13%,其中徐汇、长宁、静安、闵行四区平均每个街镇超过5家。从助餐点选点来看,城区助餐点一般与社区综合为老服务中心、老年日托所等设施整合设置;农村地区则根据农村老年人生活习惯和饮食特点,在睦邻点提供助餐服务。在服务功能上,助餐点既有集中用餐,也为部分行动不便的老年人提供送餐上门。在运作模式上,约一半以上助餐点采取“委托运营”,有的委托具有品牌效应的“中央厨房”和餐饮企业,有的委托周边企事业单位食堂、养老院食堂等提供服务。还有不少采取“公建民营”,街镇提供场地,采用政府购买服务的方式交由社会主体运营管理,而其余的则是“街镇自建自营”。  

 

从市、区到街镇,都对助餐点的建设和运营给予了政策扶持。比如一次性建设补贴,市、区两级福利彩票金每年资助金额均在600万元以上。在日常运营补贴上,主要由各区和街镇在场地、水电煤等方面给予补贴,如黄浦区每年补贴著名品牌“光明邨酒家”助餐服务165万元。此外,很多街镇承担了送餐成本。在这些补贴政策的支持下,目前老年助餐的价格比较实惠,城市化地区一般每客8-12元,农村地区一般每客5-8元,老年人接受度很高。  

 

市民政局在大调研中发现,尽管本市开展老年助餐服务起步早,取得一定成效,但仍存在不足。助餐点覆盖面还需进一步扩大,布点更加均衡。在一些助餐点,助餐服务需要从“有”向“好”提升。有些老人反映菜品不够丰富,选择性不多,也有少数老人希望提供早中晚三餐服务,还有人希望满足个性化、差异化饮食需求。调研中同时发现,本市老年助餐服务也面临一个难点,餐费价格总体偏低,而老年人总体调价意愿低,企业持续运营压力大。 

 

市民政局透露,本市将制定相关实施意见,完善老年人助餐服务工作。将进一步扩大助餐点覆盖面,创新助餐模式,并在有条件的社区建设社区食堂。本市还将加大补贴支持力度,对困难老年人给予餐费补贴,让老年人直接得实惠。

栏目主编:张骏 文字编辑:彭薇 题图来源:蒋迪雯摄(资料照片) 图片编辑:项建英
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