昼夜温差不断加大，上海郊区6万亩柑橘次第红透，开启了又一年的柑橘盛宴。

解放日报·上观新闻记者11月13日从上海市林业总站获悉，今年沪产柑橘有四大看点：高产、甜蜜、创新和安全。

高产方面，历经去年“小年”的低谷后，今年沪产柑橘迎来生产上的“大年”，产量明显高于往年，预计产量达到13万吨，比去年增产20%左右。

丰收的柑橘队伍中，最常见的是宫川、尾张两种温州蜜柑，它们是最早成功在上海落户的柑橘之一，目前占到上海柑橘年产量的九成以上。上海市林业总站专家介绍说，这两种柑橘都属于宽皮柑橘，特点是“衣服”好脱，手指用点力就能捅破，而且没有果核。

准备装车运到市区直销的蜜柑

甜蜜也是近年来上海柑橘的一大特点。据测定，今年宫川、尾张等为主的沪产柑橘可溶性固形物含量已稳定达到11%。

上海市林业总站专家表示，这在地下水位较高的上海实属不易，11%相当于全国平均偏上的水平，上海周边省份种植的柑橘，一般可溶性固形物含量平均也就在12%、13%。崇明每年都有出口加拿大、东南亚等地的柑橘，按进口国的要求，这些柑橘的可溶性固形物含量必须不低于9%，比对这个标准，上海大部分柑橘已经甜出不少。

记者了解到，随着昼夜温差进一步加大，将更有利于柑橘糖分积累，上海的柑橘将更甜。而能够有这样水平的甜度，是上海林业技术人员与高校、科研部门、企业等多方多年合作的成果。

上海柑橘的甜度还能更上一层楼吗？答案是肯定的。

目前上海现有6万亩的柑橘种植面积中，约有1000亩种植了红美人、沃柑、春香、美国糖橘、不知火等中晚熟杂柑品种。其中，红美人是近年的“网红”柑橘，因化渣性特别好，口感类似果冻，且可溶性固形物含量平均在12%以上，很甜美，所以又被称为“果冻柑橘”，目前每斤市场售价普遍在20元到30元左右，相比沪产宫川、尾张一般每斤2元到5元左右的价格，要高出许多。

农展会上，参展商在向消费者推介红美人柑橘

红美人柑橘被切开后，多汁诱人

然而，甜蜜是要付出代价的。以红美人为例，上海位于中国柑橘产区的北缘，冬季较为寒冷，许多柑橘都无法成功越冬，这其中包括红美人。

林业专家和橘农们为让红美人成功越冬，先是在早期给它“进补”——在春季开展疏花、疏果，实施生草栽培、宽行密株栽培，在夏肥时增大了有机肥的使用量和病虫害优化防控技术，使其病虫害发生情况较轻，以饱满的姿态进入冬天；在寒冷的冬季，则利用大棚设施进行避冻防护。一些农场还引入了反光膜，可以增加光照度，并有效控制地表水，从而进一步提升果品的色质与甜度。

红美人等中晚熟杂柑品种的不断壮大，还能延长上海的品橘期。专家表示，宫川、尾张等温州蜜柑10月底11月初上市，最多售卖到下个月中上旬，此时，中晚熟杂柑品种正好成熟，补上宫川、尾张的空缺，并持续售卖至明年1月甚至春节后。

从左至右分别为：红美人、沃柑、美国糖橘

安全是品质保障中不可或缺的核心部分。近年，上海市林业部门和各级政府加大对柑橘产业的扶持力度，通过实施经济果林“双增双减”项目，橘农购买商品有机肥、绿色防控农药时最高可享受每亩320元的补贴。有机肥和绿色农资的大量推广应用，大大减少了化肥和农药的使用量，从源头上保证了地产柑橘果品安全。

有这么多看点的沪产柑橘，最终还需要渠道来让更多消费者享受到。

从即日起至11月30日，上海林业部门组织沪郊优质柑橘进市区八大公园直销，直销点分别位于：

• 中山公园（3号门）
• 杨浦公园（1号门）
• 长风公园（2号门）
• 鲁迅公园（南门）
• 黄兴公园（1号门）
• 上海植物园（3号门）
• 和平公园（3号门）
• 金桥公园（东门）

公园直销的柑橘分别来自崇明长兴镇、横沙乡、前卫农场以及浦东的柑橘种植合作社，柑橘前一天自树上采摘、分级后，第二天一大早便直接送到公园内销售，保证了橘果的新鲜度。由于省去了中间商和场地费，柑橘采摘、分级后，运输到公园的直销单价为1.9元/斤。

市民在玩顶柑橘游戏，顶不住就把柑橘吧唧一口吃掉

市民喜悦地分享柑橘，参与各种活动

【柑橘“落沪”记】

如今，崇明三岛是上海的柑橘之乡，可受到冬季冻害、土壤偏碱性、地下水位较高等因素影响，直到上世纪70年代，上海还没有成片的经济性柑橘生产园。

1970年，长兴岛前卫农场从浙江石浦引种了24亩温州蜜柑。为抗寒防冻，他们建设了大规模的连片防护林带，降低大风对橘树的灾害；在树根周围培土拥根，有效保持地温；编织千张草帘，为小树搭建棚架，阻挡霜雪。最终，这批蜜柑成功挺过了冬天，试种成功。

选择崇明三岛作为上海种植柑橘的大本营，其实很有讲究。

崇明三岛位于长江入海口，水体调温带来了“暖舌”效应，水热容量大。在摸索出了有效的避冻手段后，崇明柑橘借着这一独特的小气候开始迅速发展，一跃成为具有代表性的地产水果，上海也奇迹式地成为国内柑橘种植最北缘的地区。

近年来，上海柑橘开始转型，变得越来越“精致”。

今年截至目前，上海柑橘种植面积已减至6万亩，栽培区域主要集中在崇明三岛，少量分布在浦东、金山、奉贤等区县的大治河沿岸乡镇，而在两年前，上海柑橘种植面积仍有8.9万亩。主要原因有二：一是2008年以来，柑橘价格比其他一些水果偏低，不少果农转而种植价格更高的水果；二是随着城市化的推进，一些原本种植柑橘的土地被重新规划调整。

虽然种植面积减少了，但沪产柑橘的质量却越来越高，栽培技术不断改良和优质品种的不断引入，让沪产柑橘的果形更美观、口感更好、更甜蜜。