光明乳业：梧桐树下品读城市情怀

来源：解放日报 作者：束涵 日期：2026-05-25
文/束涵

在当下的消费市场，有一个场景越来越成为日常：各大商超的冷柜前，不少消费者会花时间仔细算一算牛奶包装上的信息——蛋白质含量多少克、配料表里有无多余添加、奶源来自哪里，甚至瓶身设计是否合心意。

这不是偶然现象。近年来，人们的消费习惯悄然改变，购买牛奶不是随手拿起就走，而是像精算师一样比对不同产品的营养指标，衡量功能成分的实际价值，也愿意为有地域特色的产品多付出一份关注。从“喝饱”到“喝好”，再到如今讲究“喝对”——喝得精准、喝得明白——牛奶这个日常消费品，正在被消费者用越来越精细的“算盘”重新衡量。

今年“五五购物节”期间，光明乳业重磅推出“梧桐树下享浓上海”鲜牛奶免费派送活动，首日1.5万瓶联名款上线后很快被领取一空。这背后既有节庆促销的带动，也反映出消费者对产品品质、功能和文化内涵的多重考量。作为与上海共生百年的乳企，光明乳业正用经得起细细“算账”的产品，书写着它与这座城市、与每一位消费者之间的日常故事。

10万瓶免费派送 1小时抢空1.5万瓶

4月30日，第七届上海“五五购物节”以“爱购上海、乐享消费”为主题拉开帷幕。本届购物节打造了“1+21+16+X”活动体系，涵盖文商旅体展联动、首发经济引领、数字消费创新、民生服务普惠等五大重点方向。“五一”期间，上海全市线上线下消费总额突破643亿元，同比增长7.7%，其中线下消费369.5亿元，线上消费273.5亿元。

作为扎根上海的百年乳企，光明乳业积极响应购物节号召，秉承“世界美食，光明味来”的核心精神，聚焦“光明良心好食材”，特别推出“梧桐树下享浓上海”与“五五购物节”联名款鲜牛奶，同步开启联名款鲜牛奶免费派送、八大主题馆联动、全渠道惠民补贴三重举措，为申城市民送上实打实的惠民福利。

免费派送活动尤其引人关注。购物节期间，光明乳业暖心开启“10万份‘梧桐树下享浓上海’与‘五五购物节’联名款鲜牛奶免费送”城市专属活动。每天9时55分，光明随心订平台准时开启免费申请通道，消费者注册账号即可免费领取1瓶。活动首日投放的1.5万瓶福利鲜奶在一小时内火速被抢空，市民参与热情高涨。

多重福利同步上线。59元7天梧桐鲜周卡、长期订奶专属折扣等特惠权益，让更多市民便捷解锁这份城市专属的新鲜与温情。“大额限时券整点派发”活动涵盖多重满减优惠，实现线上线下全渠道通用——线上可通过光明随心订App、微信小程序领取使用，线下可在光明食品集团旗下农工商超市、好德便利、良友便利、第一食品、BK24光明便利屋、牛奶棚悠焙门店等几千家实体门店核销，市民在逛街、购物、通勤途中就能便捷享受惠民福利。

紧扣本届购物节“丰富优质商品服务供给”“深化文商旅体展联动”的核心亮点，光明乳业还集结光明食品集团旗下400余款在售产品、30余款新品特别打造“尖货国潮馆”“世界美食馆”“宝藏秒光馆”“爱TA甄选馆”“萌宠元气馆”等食品馆，以多元供给回应市民消费需求。

“尖货国潮馆”聚焦新品与爆款，推出1元尝鲜、直播溯源、限量秒杀、转盘抽奖等多元活动，打造“健康生活月”，让市民以超高性价比体验高品质新品，呼应购物节“首发经济引领”导向；

“爱TA甄选馆”以“全年爱TA”为核心主题，串联劳动节、母亲节、儿童节和父亲节四大节日温情营销脉络，推出不同人群定制化福利，深化品牌与消费者的情感联结；

“世界美食馆”“宝藏秒光馆”“萌宠元气馆”则分别带来全球精选好物、限时秒杀福利及宠物生活专属权益，让消费者都能找到专属惊喜。

算好品质“细账” 回应多元需求

热闹的促消费背后，真正让消费者愿意设闹钟、抢名额、发朋友圈打卡的，不仅仅是“免费”二字，更是经得起“精算”的品质。

“梧桐树下享浓上海”鲜牛奶，并非为购物节临时起意的产品。早在今年1月27日的光明乳业年度发布会上，这款历时数月打造的城市限定新品已经亮相，之后在光明随心订平台首发上市，并赶上了“五五购物节”的消费热潮。

它的诞生，源于对上海城市文化的深度挖掘。来自异国、被亲切唤作“法国梧桐”的悬铃木，是上海街头最具识别度的文化符号之一——外环线以内区域20多万株行道树中，它的占比最高，集中分布在衡复历史风貌区、淮海路、思南路等路段。这些街道是游客打卡、本地人休闲的热门地点，梧桐树也因此成为海派浪漫与市井烟火气的视觉代表。

这类承载本地文化符号的产品，往往能唤起消费者深厚的情感认同。当然，仅算“情感账”并不够，梧桐树下还有另外两本账同样不容忽视——

一是营养账。它的奶源来自上海金山廊下牧场——这是光明乳业在上海本地的主要奶源基地之一，也是上海规模最大的国家级核心育种场。在多项先进技术的加持下，其产出的生鲜乳菌落总数、体细胞数等指标均优于欧盟标准，且这款牛奶的蛋白质含量是每100毫升4.0克，在巴氏鲜奶品类中属于较高水平。

二是新鲜账。从金山牧场到位于闵行区的华东中心工厂，车程约为一小时。这意味着原奶可以在挤出后很快进入加工环节，不需要长时间储存或远距离运输。配合全程冷链，产品可以实现“当天采集、当天加工”。生产环节采用全流程智能化管控和巴氏杀菌工艺，在有效杀菌的同时，最大限度保留牛奶的天然风味与活性营养。

这种“细账”逻辑，并不只体现在“梧桐树下”一款产品上。在光明乳业的其他产品线中，同样可以看到对消费者多元需求的精准回应。

面向健身人群的“如实10.0”高蛋白希腊发酵乳，在研发中坚持传统工艺传承与创新结合，将传统排乳清工艺与纳米级膜滤工艺相融合，形成双重浓缩工艺。这项技术革新不仅实现了乳蛋白的3倍浓缩，大幅提升蛋白质含量，还从根源上解决了高蛋白酸奶酸、涩、粉的共性问题。同时，搭配自主研制的活性益生菌菌株，让产品呈现出丝滑细腻、奶香浓郁的口感，每100克酸奶中的钙含量达到140毫克，实现了“营养+美味”的双重价值，契合现代消费者的高品质饮食追求。

再比如面向家庭的“优倍肌骨鲜牛乳”，差异化优势体现在“精准功能”与“活性保留”两大维度。一方面，融合初乳碱性蛋白、HMB与透明质酸钠，分别作用于骨骼、肌肉、关节，实现肌骨关节的一站式养护，精准匹配年轻职场群体和新老人群的健康痛点；另一方面，在添加功能性成分的同时，最大程度保留了活性免疫球蛋白、乳铁蛋白等牛乳原生活性物质，兼顾功能需求与天然活性营养。

这些最新推出的创新产品，面向不同人群、解决不同需求，但都有一个共同点——用更精细的技术回应更具体的诉求。

全产业深度投入 筑牢新鲜供应链

实际上，消费者在货架前算的每一笔账，背后都是企业在产业链上的持续投入。

在“梧桐树下”奶源地金山廊下牧场，每头牛的耳朵上都戴着黄色电子耳标，脖子上还挂着智能项圈——相当于它们的专属身份证+健康手环。智能项圈能实时记录奶牛的步数、心跳、反刍次数甚至睡眠质量，数据会同步到云端，工作人员可随时查看奶牛的健康状态。

饲喂采用TMR（全混合日粮）精准系统。配方师会根据奶牛的不同生长阶段、产奶量，甚至季节变化，量身定制营养方案，配方精确到每一克原料。比如泌乳期的奶牛，日粮中蛋白质含量要保持在16%—18%，纤维含量要维持在30%—35%，还要添加适量的维生素和矿物质。

整套管理体系的产出是可见的：金山牧场生产的生鲜乳乳脂率≥3.7%，乳蛋白率≥3.3%，品质远优于欧盟标准。这些指标意味着原奶品质好、杂质少，为后续的低温杀菌工艺奠定了基础。

在加工环节，华东中心工厂作为全球最大的液体奶单体工厂之一，日处理生鲜乳设计能力2600吨。中央控制室作为工厂的“智慧大脑”，通过整合5000个传感器传回的数据，分为380个控制项目，最终形成1581个关键质控点。其中巴氏鲜奶的品质与杀菌温度、时间密切相关，所以杀菌温度控制被拆解成25个关键质控点，最终成功实现杀菌温度±0.25℃的精准控制。工厂利用数字化技术安排计划、调度生产，实时监控生产数据和产品质量，使整个生产流程有条不紊运转，实现数据互通、智能协同。

生产完成后，牛奶进入冷链配送环节。对于巴氏杀菌奶来说，冷链是决定产品品质的“最后一公里”。光明乳业的冷链体系建立得较早，20世纪90年代就开始自建冷库和冷藏车队。目前，数千辆F级最高标准的冷藏运输车配备温度记录仪和GPS定位，每15秒自动上传一次温度数据，实现车厢温度的实时监控。

牧场、工厂、冷链，这三个环节串联起来，构成了光明乳业在奶制品市场的核心能力。也正是“优质奶源+精准工艺+短距配送”的组合，让“梧桐树下”在保留鲜奶天然营养与活性物质的同时，做到品质稳定、风味纯正，成为许多消费者站在货架前的选择。

从产品延伸服务 平台焕新升级

值得关注的是，光明乳业深度践行“文商旅体展联动”理念，特别呈现“光明文旅馆”“城市服务馆”两大生活馆，推动光明随心订App向“美食+城市”服务综合平台升级。

“光明文旅馆”联动“畅游光明”计划打卡沪上风情，奔赴皖南诗意，从上海的梧桐光影与都市烟火，到皖南黄山的茶山云海与城堡秘境，美食相伴，文旅同行；“城市服务馆”则依托光明随心订App的高频触达、本地化服务优势及用户信任基础，高效导流至城市服务的家居清洁业务，落地“光明随心订·服务+”综合服务理念，将“光明品质”延伸至家庭服务领域，进一步拓宽服务边界，满足消费者多元化的生活需求。

这两大展馆的亮相，背后是一场持续多年的转型积淀。

把时间拉回2000年，光明随心订品牌成立，专注送奶上门服务业务。2020年底，全新随心订平台正式上线，将原有的B2C商城升级成为全新的电商平台。到2025年初，App注册用户已达680万，日活用户约140万，占据全国送奶上门市场最大份额。

但光明乳业对随心订的定位，已经超越了“送奶”二字。

就在2025年，公司明确提出：将随心订从传统的送奶上门，逐步转型为“鲜食宅配”平台。2022年，平台开通社区团购，将光明食品集团的大米、食用油等产品陆续上架。之后，从牛奶到肉类，从粮油到冷饮，货架上的品类日益丰富。2025年，随心订又推出“爱TA就为TA订奶吧”服务，消费者可以为远方的亲友在线订奶；到2026年初，这项服务进一步升级为电子心意奶卡。从实物配送到情感传递，随心订的功能边界一再拓宽。

在2026年1月的年度发布会上，光明乳业正式启动全产业链文旅项目，围绕“从牧场到餐桌”的主线，打造涵盖光明新鲜牧场、华东中心工厂、中国乳业博物馆三大特色场景的沉浸式文旅矩阵，串联奶源溯源、生产观摩、乳业科普三大核心功能。“五五购物节”期间亮相的“光明文旅馆”，正是这一城市服务理念的落地实践。

从数字资产到文艺演出门票，再到文旅体验套餐，光明随心订逐步演变为覆盖鲜食配送、情感传递、文旅体验、便民服务的综合平台——它卖的不只是奶，更是深厚的服务。

一瓶牛奶的故事，说到底是一个关于选择的故事。对于乳制品来说，这些选择汇聚起来，推动着行业走向精细运营——谁能在蛋白质克数上更精准，谁能在功能成分上更科学，谁能用本地文化和情感共鸣打动人心，谁就能在激烈的竞争中多一份筹码。

光明乳业的回答，是用更透明的工艺、更可追溯的奶源、更深厚的城市情怀，回应货架前那道认真的目光——用一瓶瓶鲜奶，让消费者每一口都喝得明白，喝得安心。