徐刚是中国首位踏入顶级职业公路自行车队的车手，曾效力意大利蓝波车队。2018斯柯达HEROS中国自行车系列赛环上海赛滴水湖站近日举行，记者偶遇退役后的徐刚，只见他穿着围裙，认真给车手调制咖啡。美酒+咖啡，只在邓丽君的歌中有。自行车+咖啡，原来才是徐刚推荐的生活方式。

环上海赛滴水湖站举行

徐刚是土生土长的上海嘉定人，在嘉定区青少年体校经历4年艰苦训练，随后凭借惊人的运动天赋和坚韧不拔的意志，他在2008年至2012年连续5年蝉联全国自行车锦标赛冠军。2013年，徐刚签约意大利蓝波车队，成为第一位进入国际自行车联盟（UCI）的中国车手，也是中国首位踏入顶级职业公路自行车队的车手。

卖咖啡的徐刚

退役后的徐刚，生活得更悠闲。他在嘉定开了一家Pro徐刚单车生活馆。这个运动+休闲的平台，不仅有着幽然怡人的咖啡香，还有专业的自行车周边产品。在上海，不乏以自行车为元素的咖啡馆，但徐刚的身份使他的咖啡馆成了独一无二。咖啡馆位于新成路，门前并非车水马龙的主干道，店里也并不总是高朋满座，却有客人会大老远按图索骥地找来，只因为这家咖啡馆的主人。

为何与咖啡结缘？这还与徐刚的职业生涯有关。在意大利蓝波车队期间，他发现咖啡无处不在。在公路上拉练时，一家咖啡馆足以停止队友的脚步，喝上一杯意式浓缩，继续上路。刚开始，徐刚很不适应，好好训练怎么说停就停？渐渐地，他发现咖啡是一种文化，更是一种交流。他告诉记者，“在意大利，没有咖啡就没有话题。”正是得益于咖啡时间，徐刚与队友彼此增进了解，互相信任。咖啡时间可长可短，长达两三个小时，短则几分钟，咖啡成为他们每天生活的重要组成部分。

从车手到咖啡店老板

徐刚还跟记者细数起意大利人的咖啡文化，“意大利当地人的概念，不仅体现在穿衣打扮，更重要的是掌握点咖啡的技巧。总的来说，ESPRESSO（意式浓缩咖啡）是一天 24 小时都适用的，但你想点CAPUCINO（奶沫咖啡），那就必须要在早晨10点半以前。此后不是不能点，但那意味着你在告诉身边的意大利人：‘我是一个外国人。’”

开一家咖啡店，完成了徐刚的一大心愿。他花十几万元买了咖啡机，选豆、烘豆、研磨、冲泡，全部手工完成。如今，徐刚的一天也是从一杯意式浓缩开始。他还把在自行车和铁三比赛的现场搭起咖啡小铺，为选手供应咖啡。徐刚说：“相比而言，老外的咖啡消耗量较大，一边喝着咖啡一边聊着天。国内的年轻车手也很接受咖啡社交，因为卖咖啡我认识了不少新朋友，他们也会问我一些自行车方面的问题。”

自行车+咖啡的别样体验

自行车+咖啡，是徐刚想要的生活，他也希望这种理念可以影响更多人。当然，卖咖啡并非徐刚的主要收入来源，他目前还代理一家香港自行车服装品牌，同时在浙江安吉创办青少年训练基地。“我在安吉待了十几年，山美水美，路况非常适合骑行、训练和比赛。几乎所有的路都骑过，熟悉得不能再熟悉了。”一周总有几天，他会跟带教的孩子们一起骑行。

滴水湖站是本年度HEROS自行车系列赛环上海的第二站，开阔平坦的赛道和怡人的环境，吸引来自法国、德国、英国、中国等12个国家和地区的近600名车手参加。比赛设有精英组、女子组、U25、U35、大师组、高校男子组六个组别。赛制为公路绕圈赛，单圈赛道总长4.5公里。

环上海赛滴水湖站大师组比赛

其中U25组别，徐刚执教的卓比奥斯R1车队的唐杰获得冠军。徐刚说：“国内惯有的训练，强度大但成绩出不来。借鉴国外商业模式，让青少年快乐训练，非常值得尝试。我们把吃喝住行安排好，训练不急功近利，合理饮食，他们的运动生涯会很长。”