可乐与红牛这两种常见饮料混合，竟会产生一坨白色的固体“蘑菇云”——近日，网上疯传的这样一则视频，让不少市民担心同时饮用可乐和红牛会损害身体健康。然而，解放日报·上观新闻记者对此进行实验发现，网传视频中的“蘑菇云”根本没有出现。

网传视频中，一名男子将可乐塑料瓶中的液体和红牛易拉罐中的液体，先后倒入玻璃杯中，一边说“可乐倒一点，红牛倒一点”，一边用筷子搅拌混合。约20秒钟后，玻璃杯中的液体开始膨胀，并逐渐变成一坨白色的固体“蘑菇云”，摸起来还很有弹性，过了很久也没有消退的迹象。该男子一边做示范，一边反复说：“可乐配红牛，看看，就是这个效果……”

网传视频gif截图

红牛和可乐作为两种常见饮料，是餐桌上的常客，共饮的几率还是蛮高的。这两种饮品如果会发生如此剧烈的化学反应，那喝到肚子里不得出大事吗？为了验证“蘑菇云”真实性，记者决定实验辨真伪。

记者到楼下超市里购买了一罐红牛和一款普通的可乐，按照网传视频的步骤进行混合搅拌。但在等待半分钟后，杯子中的饮料仍然是“平静”的咖啡色液体，未变色未膨胀，也没有任何产生“蘑菇云”的迹象。1分钟后，仍没有变化；5分钟后，依然如此。随后，记者试喝了这款混合饮料，口感上与普通红牛更为接近，未尝出异样。

材料准备

倒入可乐

倒入红牛

搅拌静置后，并未产生所谓的“蘑菇云”，仍是咖啡色液体

记者通过搜索发现，在记者实验之前，其实也有网友做过类似的验证实验，实验结果与记者相同，均未产生“蘑菇云”。

那么，对此网传的这个“蘑菇云”实验视频，专家有什么看法？

青岛大学化学实验室高级实验师马兆立曾在接受媒体采访时表示，可乐含有二氧化碳、糖分、磷酸，红牛含有牛磺酸、果糖、葡萄糖、维生素等成分。两种饮料的成分加在一起，并不会有那么剧烈的化学反应。至于网上的视频为什么会产生这么大的效果，可能是里面加有其他成分。

记者再仔细观察这则网传视频，两个瓶子中倒出的液体颜色比真实的红牛和可乐更浅；从液体倒落速度来看，也更接近油状液体。由此，记者怀疑视频中的“红牛”和“可乐”可能含有其他物质。还有网友猜测，视频拍摄者可能替换了饮料瓶中的内容，亦或者在搅棒和杯子搞了鬼，甚至是造假拼接了视频。至于造假的动机，暂时无法判断。

[P仔报告]

P仔发现，网上流传的饮料“化学实验”还真不少。虽然“可乐＋红牛＝蘑菇云” 是假的，但是“可乐+牛奶”却真的可能产生絮状沉淀，这是一种蛋白质变性现象，不太利于肠胃吸收。所以，可乐和牛奶的确不适合同时大量饮用。

另外，P仔还是要提醒，虽然可乐混合红牛并不会产生“蘑菇云”，但两者都含咖啡因，饮用要适可而止。

（实验拍摄：马光 郑子愚）

题图来源：视觉中国  

图片编辑：苏唯  

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