如果说马云的“双十一”，创造了一个新消费日的话，已经悄然成习的“冬至滋补节”，正在变身为中国的一个新“节气”。借助“冬至”这个天人合一，身心合一的节点和契机，“东阿”阿胶创立的“冬至滋补节”，引领着的是礼仪落地，民俗归真的中国文化回归。 

不差钱的国人消费，期待健康新主题

每年“冬至”，“东阿”阿胶都要办企业年会，“冬至滋补节”也同时开幕。

今年，为了匹配“东阿”的国家级身份，国家京剧院被特约创作京剧“水火交融”，一个专给企业写的京剧，能有多大看头？这个疑问在大幕拉上之后，得到了意外答案：所有的观看者众口一词地说：“看得心里暖暖的，软软的……”

毕竟是出自国剧院的手笔，睿智的台词和珍贵的影像，“东阿”这么多年走过来的不容易被悉数记录。和从比邻那座“中国阿胶博物馆”走出后的感觉一样，每个观众都有“马上去买阿胶”的冲动，因为感动！因为信服！

虽然京剧演的是戏，博物馆展出的是历史，但却成了购买者最充足的消费理由，而这个理由，恰恰是越来越不差钱的消费者，一直在找寻的。

近年来，中国公民出国消费剧增，其中不乏购买保健品，之所以慷慨解囊，是他们在有条件讲保养谈健康的时候，却找不到花钱的地方，而这个需求，正好被“东阿”阿胶成全了：

今年11月，“东阿”阿胶宣布涨价，但涨价之后，阿胶的销量却不降反升！除了百姓“买涨不买落”的传统心理外，另一个重要原因是：对于“东阿”阿胶的长期消费者来说，他们差的不是钱，差的只是掏钱的理由，而这个理由也是“东阿”一直的坚守：地道的黑驴皮，独特的“阿井”水，和难以仿效甚至无法解密的复杂工艺——它们使“东阿”阿胶成了阿胶中的绝无仅有，这个绝无仅有，足以使消费者忽视甚至无视涨价问题。

按“节气”养生是“天条”

11月30日，我国的“二十四节气”列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，这个农耕文化的智慧结晶能获此殊荣，不仅因为有显示文化的礼仪规程，更因为有生命做基础的理论依据，使“节气”成了外可规范行为，内可呵护健康的传统讲究。

随着社会形态的改变，有些“节气”逐渐失去生命力，能保持至今并被发扬光大的，比如“夏至”、“冬至”，从每到“夏至”“冬至”实施的“节气灸”，到“冬至滋补节”的新立，都因为它们能帮助身体借力自然而获得健康，由此开创的新“节气”，无疑开创了中国民俗去伪存真，向务实、科学靠拢的进程。

1978年，中国医疗费用投入是一百亿元，到2015年，已经达到一万亿元，但结果却是：病人越治越多，疾病越来越翻新。对此，其实《黄帝内经》早已明示：“冬不藏精，春必温病”，这句话不只是疾病预警，更是养生保健的敦嘱，后者，才是中医的强项，才是中国文化的本意，也因此，中央政治局在今年8月，审议通过的“健康中国2030”规划纲要中提出：“国家的所有政策都要围绕健康而制定”，要以举国之力，控制社会发展过程中带来的健康负效应。

如果说这个政策的出台是中国政府“以人为本“的体现，那么与“节气”相关的民俗，则是大自然保护人类，维护健康的“天条”，“冬至滋补节”之所以能在10年间渐成规矩，就是因为它借当今太平盛世，因势利导地将人们对健康的需求，推进了“天人相应”的合理轨道中。

“冬至滋补节”使中国民俗向健康延伸

中国的“节气”有四个重要节点，分别是：冬至、夏至、春分、秋分， 它们平分一年四季，而“冬至”更有“大如年”之谓。因为“冬至”这一天，从中医讲，是人体阴阳交替的节点，从现代医学讲，是身体功能从低谷开始攀升的关键，据统计，每年“冬至”前后，心脑血管这类致命性疾病的发病率，都是全年最高的，这些都赋予了“冬至”这个节气特殊的健康意味。

据中医理论，“冬至”子时是阴盛极点，道地阿胶必不可少的东阿地下水同属阴，择至阴之时，取至阴之水，选属阴的黑毛驴皮炼胶，其滋阴力度最大，而自冬至“一九”至“九九”这81天，是人体封藏，冬令进补的最宜时段……凡此种种，遵循的都是《黄帝内经》时就定下的养生铁律：“奉阴者寿”。

其实，在地道阿胶的产地“东阿”，自汉唐以来，就有了“冬至炼胶”、“冬三月服食阿胶进补”的传统，古代君王甚至会在这一天，派大臣到“东阿”监制“九朝贡胶”，以求来年的身体康健。之所以“冬至吃阿胶”没能像“冬至吃饺子”那么广为流传，是基于当时的经济状况，苦于滋补之物的短缺，地道材料的匮乏，故而只能托物于当时食物中最有补养意味的饺子，以这个可以普及的习俗，寄托“奉阴”的寓意。

始于10年前的“冬至滋补节”，借中国改革开放，经济发展的硕果，让“冬至”进补的古代学说和节气讲究，借助阿胶在现代落了地。东阿人对生命，对医学以及对阿胶这个“滋补圣药”的理解和感悟，以“冬至滋补节”这一新的民俗形式，成为可以载入史册的文化遗产。

“冬至滋补节”让心灵返乡

“中国阿胶博物馆”里， 有个百岁台湾老人的照片，她是专门来“东阿”谢恩的，感谢她从十八岁开始吃的阿胶，让她百岁时仍容貌不老，身体健康……让人们惊叹的，不仅是老人的年轻体貌，还有她神态的淡定和雍容，后者正是阿胶蕴含的人文气质，就在每天一块阿胶一杯清茶的安详中造就着……

一块正宗的“东阿”阿胶，要经过99多道工序，历时40多天才能熬制完成，如此规范而繁复酿造出的，不仅是阿胶琉璃般剔透的品质，更的这个浮躁社会最紧俏或缺的从容，它使每个阿胶受益者都能同时收获身、心的安详，而这，才是中医理论的“封藏”之深意。

“冬不藏精，春必温病”中的“藏”，以及“奉阴者寿”中的“奉”，都蕴含从容之意，是中医养生的关键，二者直指的都是现代人的匆忙、浮躁，后者是现在疾病多发，疾病谱变化的关键。据统计，除了感染、外伤之外， 现在疾病的90%，都直关心理和精神，是心在伤身，直至导致令医学无奈，医疗费用剧增的“身心疾病”。

因此，想要在现在社会获得养生效果，就必须同时安神抚心，阿胶工艺和功效中的“滋”与“奉”，将阿胶制作过程中的慎重和虔诚，传达到消费者的身和心，这也使每年一度的“冬至滋补节”，好像一次心灵的返乡之旅，在滋补养身之外，更有精神小憩之意，这一天，传统的“冬至”节气由此被“加黑”、“加粗”，成了每年的年历上，更加令人向往的特殊日子。

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版面编辑：任俊锰

题图来源：视觉中国

图片编辑：笪曦

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