□晨报热线记者赵磊
　　4月8日晚，顾伯源在曹安市场购买鲜肉时，正逢一些摊位的工人从货车上卸肉。“不久，我亲眼看到一个工人站在车上随意小便，而他们送进摊位的肉也水淋淋的。”顾先生认为，这样污染肉质，同时牛肉涉嫌注水。随后他向曹安市场肉类部投诉，要求追究相关人员责任。
　　记者在该市场肉类部了解到，该工人已因自己不文明的行为被辞退；而牛肉上有水，则是肉从冰库取出后，上面的冰霜融化所致。
　　读者目击：
　　工人运肉车上小便“注水牛肉”送到摊位
　　8日晚7时55分，顾先生来到曹安市场，正好有一辆大型厢式货车停在空地上，一些工人从摊位内跑出上车卸肉。据他回忆，一个20岁左右男子进入货厢，“他站在车内，左右看看没人，便在车上小便。”
　　“在肉上撒了尿，别人怎么吃？”顾先生大声质问男子，但对方毫不在乎。顾先生看到这个男子将车上的肉卸到一辆小推车上，同另一名工人一起运到了9号摊位里，“肉上不断有血水滴下，这会不会是注水肉？”为此，他随后到曹安市场肉类部办公室投诉，一位工作人员叫来摊位老板，并找来工人让他辨认。顾随后找出那名工人。

　　调查结果
　　工人已被辞退牛肉并非注水
　　昨日一早，顾先生接到市场办公室工作人员来电：工人已被辞退。对以上处理结果，顾先生并不完全满意：“市场方面应该发布通告公布此事，要求各个摊位引以为戒；另外，牛肉涉嫌注水一事，他们尚未答复。”为此，昨天中午他再次赶往曹安市场肉类部办公室。
　　曹安市场肉类部副经理沈国强告诉记者，由于“小便男子”的不文明行为影响了市场形象，如今他已被辞退，“我们接受顾先生的建议，正在起草通告。
　　“有消费者可能会对肉上有水产生误解。实际上，肉从冰库里取出来后，上面的冰霜在常温下融化成水”。肉类部办公室的一位检测人员解释说，仅从肉表面的水珠不能断定肉是否注水，关键要看肉的横切面：“鲜肉颜色较深，而注水肉颜色较浅，消费者通过摸、压可以区分。”根据8日晚卸货到9号摊位的肉产品相关证明单据显示，顾先生看到的那些牛肉是合格的。