□晨报记者朱晓芳
能根据说明书使用家电，会看菜谱烧菜，知道晚上6点以后去买打折面包……为缓解申城春节“保姆荒”，沪上菲籍家政培训师艾米在上周悄然入川，把自己的经验亲手传授给川妹子，经过培训后的部分川妹子将于近期来沪工作。
此行，艾米专程为四川省首期家政管理人员和职业经理人创业研修班授课，利用两天时间帮助四川川妹子公司培训加盟店店长、管理人员、教师和部分在岗服务员，意在把川妹子打造成本土“菲佣”，并具备相匹配的职业能力。
手把手传授“绝活”
记者昨日在博伲家政公司介绍下，采访了刚从四川回来的艾米。艾米表示，自己此次将毫无保留地把10年经验传授给川妹子。
培训中，艾米展示了菲佣温柔可亲的一面，说话永远轻声轻气，真心关心雇主身体健康，性格火爆的川妹子尤其要学习这样的待人接物方式。此外，菲佣“眼中有活”，养成了留意雇主一切生活习惯的职业习惯，事情没做完绝不睡觉，这种让顾客满意的职业精神最为可贵。
艾米还向川妹子传授工作细节，如洗衣服时一定要先读懂衣服里面的洗涤标志，而晾衣服时，不同的衣服一定要用不同的衣架，T恤衫不能用夹子夹肩膀……艾米还建议要帮助“川妹子”快速提高英语对话能力，在冰箱、彩电、洗衣机等所有工作用具上全部贴上英语名称。
年内会来300余名川妹子
为何要从上海请老师入川呢？川妹子公司负责人宋先生解释道，低质量、高流失率一度是川妹子的硬伤，根本原因是家政服务员的素质欠缺。川妹子公司此次邀请艾米入川，意在打开川妹子的眼界，近期目标是培训一批素质较高、技能优良的家政服务员，而远期目标是使四川保姆与“菲佣”齐名媲美，逐步走向国际市场。
据悉，培训后，预计春节前将有近50名川妹子来沪，以缓解本市“保姆荒”，而今年内总共会有300余名川妹子来到本市的各个家政公司。
业内冷眼相对“名师指点”
不过，沪上不少家政行业专家对于“名师指点”的效果并不乐观，他们指出，菲律宾家政人员之所以会闻名全球，因为她们始终具有主动性，对工作的热情不会因为工作的繁杂而减少。其次，她们的领悟能力很高，不管工作多么辛苦,会尽自己最大努力去做好，而这可能就是她们受到欢迎的最主要原因。
技能的培训虽然必要，但家政服务员职业精神的熏陶更为重要。从以往的情况来看，沪上也曾出现过类似培训，但接受培训的家政服务员很难在短期内有质的飞跃。 |
