生活百科
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www.jfdaily.com 2008-4-22 稿件来源:解放网-支部生活
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美国流行苹果醋养生
据美国“网络医学博士”网站报道，近年来主要作为调味品的苹果醋，不仅在普通超级市场的货架上可以看到，更是作为一种流行的健康养生品登上了健康食品专卖店的货架。
苹果醋是苹果中的果糖经过发酵制成的。它除了含有醋酸外，还有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。虽然苹果醋在民间被用于治病已有很长的历史，但是在美国，它的保健作用直到上个世纪五十年代才广为人知。近些年，由于人们对保健品的追捧，苹果醋也开始流行起来，甚至被制成片剂，成为畅销的营养补充剂。最流行的方法是，每天喝2小勺苹果醋，把苹果醋放在水里或果汁中饮用，也有人每天服用苹果醋片剂。
医学研究证明，苹果醋对调节人体胰岛素水平有益。糖尿病患者每天睡前喝两勺苹果醋，可以使血糖降低4%－6%。根据流行病研究显示，每周食用5－6次含有苹果醋的沙拉调料的人，比不食用的人罹患心血管病的风险要低。醋还可以杀死癌细胞或减缓癌细胞的生长。2006年的一项动物研究也证实，给实验鼠喂食苹果醋可以降低其体内的胆固醇水平。几千年来醋就被人们用于减肥，2005年的一项研究显示，吃面包时喝一点醋比只吃面包的人觉得更有饱腹感。营养学家认为，苹果醋有益于养生，有抗氧化、增强新陈代谢、帮助消化、排毒养颜、减缓衰老等功能。
（来源：《生命时报》作者郭怡红）
养心护心常吃海带
据科学研究，海带中人体必需微量元素镁的含量十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂，而且对心脏活动具有重要的调节作用。一方面，镁对心肌细胞具有一定的抑制作用，使心脏的节律减慢，兴奋性减弱，从而有利于心脏的舒张和休息。另一方面，镁可以降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，增加心肌供血量，有利于预防高血压和心肌梗塞。
吃精加工食品容易造成身体缺镁，因为精细食品在加工过程中会损失较多的镁，经常食用海带可满足人体对镁的需求。（来源：《健康导报》作者费朗）
晚上听音乐提高免疫力
随着人们生活习惯的改变，很多人晚上已经没有时间听音乐，绝大多数时间都被电视占用了。专家指出，如果在夜间9－11点听一听音乐，可以提高免疫力，对身体好处良多。
夜间9－11点是身体免疫系统调节时间，此时身体需要保持一个良好的平静的状态，任何激烈的活动都会影响到免疫系统的调节。在轻松的状态下，免疫系统可以得到更好的完善，人的免疫力也会得到提高。音乐释放的p波可以刺激脑垂体，对免疫系统的调节进行一定的促进和干预。所以，晚上听听音乐可以强化免疫力。
专家指出，古典音乐最能帮助免疫调节。古典音乐属于低音波音乐，可以让心情更加平和，让免疫系统的调节更好地完成。专家建议，每天并不一定要听两个小时，只要保持听半个小时以上，就有很好的效果。（来源：《健康导报》作者蒋珊）
步行对肠道好处最多
美国华盛顿大学医学院完成的一项大规模新研究证实，步行对肠道有很好的保健作用，甚至可以预防直结肠癌症。凯恩琳·Y·沃林博士及其研究小组发现，每周步行1小时最好，尤其是女性。
刊登于《国际癌症杂志》的新研究报告指出，虽然强度更大的运动效果更好，但是参加低强度身体活动就足以降低结肠癌风险。
沃林博士表示，步行对肠道最大益处在于降低结肠癌危险，该小组对40～65岁的79295名妇女进行了为期16年的跟踪调查。研究期间，547人得了结肠癌。与不步行的妇女相比，每周步行1～1.9小时的妇女结肠癌危险降低31%。与每周锻炼不足1小时的妇女相比，每周中度或高强度运动4小时以上的妇女结肠癌危险降低44%。（来源：《健康时报》作者徐澄）
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