准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
特色：新颖的搭配，彩虹般令人欣喜的颜色，还有阿拉斯加珍宝蟹的鲜美味道，全都在这一盘中汇集。在品尝阿拉斯加海鲜的完美品质的同时，让心情也幻化成彩虹吧！
用料：牛奶200ml；蛋白2个；阿拉斯加珍宝蟹1个；胡萝卜50g；青豆30g；淀粉、盐
少许。
制作：
1、牛奶中加淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。阿拉斯加珍宝蟹解冻后切块洗净。
2、胡萝卜切小丁备用。锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌。
3、略成固体的时候，加入阿拉斯加珍宝蟹、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
小贴士：
油不要烧得过热，并且在牛奶倒入之后，需要不停地搅拌，使牛奶均匀受热，这样成菜的口感才会更好。
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