快速的生活节奏，让健康成为一个严峻的话题。“好吃不等于健康”，很多食物都验证着这句话。而品尝过“味千拉面”的人都能体会到“美味”和“健康”的邂逅，能品味到真正的饮食健康。
味千追求“健康第一”的理念，从产品研发阶段开始潜心研究健康的产品结构；在注重健康的同时，更突出美味；针对不同年龄特征的消费群体推出适合的美味产品；在提供优质的餐厅用餐服务的同时，味千通过全国约6000多个销售网点提供包装面条，方便消费者将美味和健康带回家分享。
味千拉面中包含100多种美味、健康、营养的食物，特别是各种汤面，在符合中国消费者饮食习惯的同时，因富含钙质和胶原蛋白而深受喜爱。其中的胶原蛋白，更是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及改善骨骼软骨和关节的健康状况。
味千拉面，已成为中国连锁休闲快餐的领先品牌。在拓展连锁休闲快餐品牌的同时，还有以甜品为特点的“麻布十番”、以日式烧烤和豆捞相结合的“味牛”两大连锁品牌，意在带给消费者更多的享受和选择。据悉味千将在2008年底形成包含三大品牌的全国门店总数为320家的规模，加速其在国内市场的拓展。
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