很快，已经消失的上海“中华老字号”们将重新回到人们的视野中。我们足不出户，点击鼠标，几百家“老字号”的产品、价格便尽收眼底，无需翻找路线图，也无需四处打探早已搬迁的地址。
又或许在不久的以后，上海也会有条“老字号”专营的街区，人们又能在古旧经典的氛围里徜徉了。
背景
据上海中华老字号企业协会的不完全统计，目前上海的“中华老字号”商业企业有286家，百年以上的51家企业被国家商务部重新认定为“中华老字号”。其中有92家企业处在不经营状态，194家营业中的上海“中华老字号”企业，其经营范围涵盖了食品、服装、鞋帽、百货、饮食、医药、文化、广告、美容美发等各个行业。
“王致和”状告德国华人公司胜诉，“中华老字号”海外维权首获成功，这件事意味着“中华老字号”如先辈赠与后人的文化遗产般而倍受珍爱。
如今在上海，老庙黄金、冠生园、培罗蒙、杏花楼、功德林、老凤祥、吴良才等年过半百的“老字号”仍耳熟能详，但是，中华皮鞋、小吕宋、新建酒店、第四百货等等百年老店却渐渐远离人们的视线。
于是，老字号或群起淘宝网“中华绝铺”图自救，或受助于政府开辟“秀水街”。那么，上海“中华老字号”是“上街”——一条容纳老字号的街区，还是“上网”——上海老字号齐聚一堂的销售网络？在社会各界的关注和帮助下，上海老字号们的现状又如何？
上海“中华老字号”
年末齐“上网”
几个月前，上海老字号协会便开始筹备“上海中华老字号网上商城”。时隔数十日，这个网络商城建得如何？
上海老字号协会秘书长邵玉玲告诉笔者，“上海中华老字号网上商城”将于12月中旬与广大网友见面，并将对老字号产品进行包装升级，面向海内外消费者展开营销。届时包括食品生产加工及流通类、餐饮类、中西医药类、生活休闲类、工业类、文化类、服饰衣料类等八类中华老字号几十家企业将一起现身，价格与实体店相比，并免快递费，产品本身的价格其实已经降低了。除此之外，邵秘书长还提出要实行“老字号卡”，一方面能够整合老字号资源，一方面规范市场，屏蔽假冒品牌的出现。
“我父亲在世时曾经在南京东路的一家老字号铺子买了一把藤椅，为了配成一对，我辗转很多地方再也找不到那家店了，其间我也买过外观上相似的但用不多久就损坏了。”辛女士言语间充满了对上海中华老字号“上网”的期待，“听说是经营惨淡无力维系了，现在有了网络这个平台，相信很快我父亲的老藤椅就有‘伴’了。”对于那些对老字号有着别样情感的人来说，“昨日重现”将是令人感动的一幕。
淘宝的中华老字号“网”
和北京的秀水“街”
在上海的中华老字号们尚未集体出炉亮相前，笔者对相关类似的举措进行了观察和分析。时间上，现在距今年6月在淘宝上掀起的“中华老字号”网络开店热潮已经过去了半年，在这半年里，“老字号”们的网上自救取得了哪些成效？
淘宝公关部卢维兴说，热销的仍是“快消品”。四川的灯影牛肉、嘉兴的三珍斋、瑞安的李大同、北京的全聚德、天津的果仁张……这些经营特色小吃的店铺，生意特别地好。从上海立丰的鸭舌到重庆的泡椒凤爪，从杭州三家村藕粉到内蒙古的风干肉，足不出户，消费者就能品尝到全国各地的美食。
除了特色小吃，一些老字号的销量虽然不攀升但是却得到了前所未有的推广。有着“天下第一印社”名号的西泠印社网店的负责人说，尽管半年的网络销售并没有增加销量，但令他们感到可喜的是，通过网络的传播，越来越多的年轻人开始了解老字号的工艺。
北京有条“秀水街，扎堆北京老字号”；上海昔日“中华第一街”——南京东路上的老字号却已屈指可数。北京的经验是否能为上海提供些启示呢？对上海“中华老字号”日渐式微的现状，邵玉玲表示，“我们打算将一些老字号组团到上海郊区寻觅发展之路，譬如位于佘山的中华老字号元素基地正在建成，而松江、佘山等旅游基地都将成为老字号选择开店的新地标。”
“中华老字号”渠道战后需闭关练内功
当网络拉近了老字号与消费的距离，当中华老字号一条街熙熙攘攘，当一切为之就绪，中华老字号们是否也已准备好了？
食品的口味，制作的工艺，衣料的图案，珠宝的形状，营销的方式都将进化，以便更加迎合现代人各方面的审美需求，而额外的，老字号们还肩负着保护祖宗们流传下的秘方永不消失的重任，这是中华民族的瑰宝，也是我们每个族人的财富。
部分上海老字号
食品生产加工及流通类
第一食品商店
邵万生食品公司
立丰食品有限公司
老城隍附属五香豆和梨膏糖鼎丰酿造食品有限公司
稻香村肫肝食品公司
三阳盛南北货食品有限公司
真老大房食品公司
悦来芳食品店
魁元斋清真食品厂
上海三阳南货店
中西医药类
第一医药股份有限公司
人和堂国药连锁经营有限公司
蔡同德堂药号
同保康国药号
生活休闲类
吴良才眼睛商店
茂昌眼镜公司
亨达利钟表商店
亨得利钟表商店
精益眼镜商店
东方眼镜有限公司
老凤祥银楼有限公司总店
宝大祥青少年儿童购物中心
王开摄影有限公司
新新美容城
工业类
冠龙照相材料商店
光芒玻璃总汇
东湾阀门管件总部
张小泉刀剪总店
文化类
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