看过沈宏非写的关于一篇汤的文章，深深感受到一种家庭情节。这种情节相信每个地区的人都有，就是觉得家里的菜最好吃，妈妈做的菜最好吃。
　　这次到一家餐厅吃饭，在他们的菜单上又看到这篇文章，感触颇多。
　　朋友的公司在这家餐厅的旁边，闲来无事约我吃饭。七点半到，客人还是很多。可惜的是停车不大方便，要停到对面的大楼。
　　朋友吃饭，基本上人会越吃越多，开始两个人，一会又有两个人要参加，过一会又有两个，最终变成六个，菜是加了又加。大家都感叹现在的人工作真是很辛苦。
　　我们两个先开吃的人，一致对这家店的黑豆腐（26元）赞不绝口，样子有点难看，甚至可以说是丑陋，但确实好吃。锅子是黑的，一整块豆腐也是黑的，里面的汤水也是黑的。挖开豆腐，呈蜂窝状，里面“吃”满了汁水。
　　这个豆腐吃下来应该是经过霉干菜和肉长时间煨制，豆腐里充满了霉干菜特有的香味，肉的作用是使霉干菜的香味更加柔顺。后来的两批人加热后再吃，仍然觉得不错。
　　这家餐厅也是以汤为拳头产品的，几十种汤，不同的做法都有。
　　这次喝得是清补凉炖赤肉（49元），青花瓷装，蛮有味道。汤里应该没有加任何调味品，连盐也要自己加。客观地说，汤还是煲得不错的，相信不加盐和别的调味也是出于证明他们这家店煲汤正宗这个目的。对于工作忙的我们这些人，补补也是正常的，再说多吃点苦瓜，降降火也不错。
　　相对这家店的干烧招牌鱼（29元）来说，我倒是觉得
　　脆生肠（29元）味道更好一点，毕竟干烧不是粤菜的特长，味道虽然不错，但始终觉得怪怪的，朋友做了个总结——“下饭不错”。
　　这边的做得很到位，不管是香味还是调味，都掌握得相当好，像这个生肠，调味全都挂在上面，入口相当的脆，夸张一点地说，就像“嘴里放鞭炮”。味道也浓郁，抢到后面很快就没有了，下手慢的人只能吃里面的洋葱和香菜。
　　后来加了几个菜，炭火腊味饭（26元）也是这家店点击率最高的主食之一，用炭火焖出来的腊味饭据说会更香，辛苦工作的人胃口好，也不管香不香，如数接纳，配上剩下的一点汤，对于不经常吃饭的我来说，竟然也一气干光了。
　　什锦蔬也是一道可以推荐的蔬菜，里面加了点虾酱，味道有点特别，尤其是里面的花菜，焖到酥嫩。
　　这家餐厅的菜号称是广东住家菜，也就是家里吃的菜，怪不得沈宏非的照片和文章会在菜单里出现呢。
　　■藏乐汤坊地址：华山路1859号电话：62820039