初秋的脚步还有些时日,身上已经感觉到了丝丝凉意,店铺里的月饼把眼球填得满满的,让人把秋日和其产生了某种必然联系,套路的很,找点不一样的创意初秋风味可以从甜品入门。银星皇冠假日酒店皇冠咖啡厅的厨师长最近发明出了"黄金甜品"系列,他自己解释有点满城尽带黄金甲的寓意在里面,好奇地去探个究竟。
一进店门就是一尊巧克力的财神形象,表面涂上了一层金黄的颜料,一转头,"黄金甜品"铺满了整张甜品区,虽说是点缀般的效果,但在灯光的强烈照射下,还是可以感觉到一点"黄金屋"的味道。置身于如此金气逼人的所在,沐浴在金光下,今年必定好运连连。随手拿起一个金块,香甜的巧克力会给你的手指敲个章,留下难忘的印记。
卡普奇诺慕斯上的点点金箔散发出迷人的光芒,融合在蛋糕里面一口塞进嘴里,当然不会有任何的怪异感觉,准确地来说是没有特别体验,仿佛在进入嘴巴的瞬间就和舌尖融为一体。
贻糖,居然在这里找到小时候的回忆。虽说这是甜品点缀的惯用方法,高高的立体雕花模样还是让人一眼就看到。弄堂里的玩意儿在精心的创意下也能登大雅之堂,糖依旧甜蜜,是过去的味道或者现在的滋味还真是说不清楚。
一海鲜,二甜品,三饮料,这是去酒店吃自助餐的金科玉律。中餐台上的东南亚风味的香辣蟹堆得满满当当,绿颜色的菜叶在大大的蒸笼上做点缀,红彤彤的蟹脚挤得溢了出来,香辣面包粉填补了螃蟹之间的缝隙,显得特别敦实。
酒店里的香辣蟹和小店里的完全不一样,非常的中规中矩,中辣的调料在口腔里打了个转就长驱直下了,没有辣劲的酣畅,却做到了老少皆宜的程度。这种大概是武汉变异流派的螃蟹千里迢迢遇到了新加坡咖喱蟹后的产物,看似异域风情十足入口却有一股土生土长的香脆。
白巧克力、咖啡奶油、杏仁蛋糕层层叠叠般堆砌起来,松软的蛋糕里吸收了奶油的香甜糖味,厚实的奶油味夹带着咖啡和杏仁香,吃起来是浓浓的幸福滋味。横跨整个蛋糕表面的是两根百奇棒,用手抓起一根"咔叭"一口脆。拗了个蝴蝶形状的榛子果仁表面沾满了厚厚的糖霜,连串的糖果带出香浓的甜蜜时刻。
东南亚风情扫遍全场,这里的生蚝非常新鲜,小青龙、旭蟹、生鱼片、甜虾聚会于一桌,188元的晚市价格还可以饱餐粤菜腊味、BBQ、乃至上海冷菜。仔细打听,这里买2送1的促销活动也和金色紧密联系起来,每天晚市来的客人只要拿出名片,等待周六晚上的抽奖,就有机会拿到金项链一条或其它奖品(详情请见店内海报)。