气温升高，胃口递减。由于夏季体力支出较大，加上食欲不振，头晕乏力等症状一起不请自来。

　　如何在闷热的季节吊起家人的食欲？哪里有清凉冰爽的夏季饮品？且看看酒店里的餐桌避暑记——
　　
　　多食苦味菜
　　
　　人一旦食欲不振，身体就开始偏离健康轨道，而且稍有不慎就容易引发肠胃疾病。所以，在烹饪操作时，厨师需要严格把关，注意食品卫生，避免加工生食水产品——王宝和大酒店的厨师提醒市民。

　　这样的季节里，在烹饪时应多用鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌、银耳、薏米等食品，多吃些苦味的食物，如苦瓜、苦菜或茶叶等，合理配膳、均衡营养。

　　王宝和的夏令菜已经上桌了，丝瓜粉丝虾皮、番茄毛豆鸡蛋、蒜泥蒸茄子、山楂莲藕排骨汤、清炖鳝鱼、老鸭扁尖汤、野生菌煲汤等，看似家常菜，却集合了清爽、自然的口感和搭配的巧妙，又能跟着时令不停变幻。另外，味菌素鲍、水晶河虾仁和芙蓉虾球等也是夏季菜的代表之作。
　　
　　邂逅冰淇淋
　　
　　冰淇淋爱好者们，你们的节日到来啦！夏季最不可错失的甜蜜邂逅，恐怕就是缤纷的冰淇淋了吧？香甜滑爽的冰淇淋在炙热烤人的仲夏时节里是最令人垂蜒的，难以抵挡那四溢的奶香以及超凡冰爽的感觉。

　　今年沪上多家酒店各自施展功力，把冰淇淋做得赏心悦目，为炎热的气候吹来凉风习习。

　　花园饭店习惯了走不同寻常路，酒店厨师亲自上阵制作冰淇淋，选用意大利冰淇淋粉，手工制作，不含添加剂，味道纯正，有8种口味可以选择，58元/只。

　　莫凡彼顶级冰淇淋的大名已经在沪上美食界蔓延，与瑞士美食品质同名的冰淇淋被越来越多讲究品质的食客所认同。它以选取纯天然原料为特色，每一项原料都来自世界上优秀的产地，如：阳光下成熟的鲜果和取自马达加斯加的香草，意大利开心果和瑞士巧克力，有时也会是由水果、巧克力或焦糖制成的果酱汁。不含人工添加剂。

　　不过，目前提供莫凡彼冰淇淋的酒店还不在多数，食客可以在华亭宾馆、古象大酒店、海神诺富特大酒店品尝到，分别为28元/球，50元/2球。值得一提的是在华亭宾馆花苑餐厅，只要每周四去品尝“招牌蟹宴自助晚餐”，或者在双休日享用自助餐，就能畅吃莫凡彼冰淇淋。另外，双休日还有买二送一的优惠哦！

　　富豪环球东亚酒店推出7款冰淇淋和甜品的魅力组合：樱桃巧克力蛋糕配巧克力冰淇淋、无花果草莓冰淇淋、夏威夷果蛋糕配香草冰淇淋……让您在清凉和美味中沉溺，享受甜蜜生活。
　　
　　清新海洋风
　　
　　海洋的舒爽也是人们比较偏爱的味道。海鲜较之鱼肉，口感清淡不油腻，脂肪含量低，也不失营养丰富，成了很多市民家的桌上常客。不过自己在家里烹饪，做海鲜还是有点生疏，不妨去酒店领略富饶海域里的各式海鲜，让专业厨师为你们端上，食客们则可以轻松享用。

　　富豪环球东亚百花园中餐厅推出了一款四道式海味套餐农庄白切鹅肝配鸳鸯汁、极品和牛拼原只鲜鲍鱼配时蔬、鱼翅捞饭、杨枝甘露，体验凉爽海风，每套888元。

　　海神诺富特旋宫50是家旋转餐厅，是享用海鲜自助晚餐的好地方，那里海鲜刺身品种繁多：澳洲大龙虾、象拔蚌、三文鱼、金枪鱼、北极贝……还有现点现做的大明虾、深海帝王雪蟹、澳洲小龙虾、花蟹、马鲛鱼等，新鲜丰盛，让人大饱口服，每位238元。不过需要提醒的是，旋宫50冷气开得足，需要现点现做的客人，可以一份一份点，免得时间长了变成开胃冷菜，影响口感。