www.jfdaily.com 2008-4-15 10:11
稿件来源:解放网—
申江服务导报

这里做的是中式创意菜,菜偏向清淡一路,装盆颇有西餐的感觉。
很怕晚上吃饭。
很矛盾的心理:虽然晚上是兄弟姐妹们最空闲最放松的时候,可以尽兴可以酒醉可以高歌;但是晚上又是身上脂肪堆积的疯狂时刻,抱着一肚油水和醇酒回到家,连睡梦中都会长肥肉呢……可怕呀可怕……
怀着战战兢兢的心情,立下了明天减肥的志愿,出门吃饭去。因为对方坚持,“这里晚上最有气氛呢”。
踏入大堂,到处充满了繁华富贵的情调。墙上,常常出现艳丽的工笔花鸟,顶上,是醉红的水晶灯,大堂的卡座,也都有中式的屏风隔开,椅子,却又是老上海的丝绒暗花。这似乎不能称之为大堂,因为没有传统意义上的一望无边,而是曲径通幽回廊宛转,时时有荷花水池,深红帘幕,把灯下的一桌桌人掩映。
这里做的是中式创意菜,菜偏向清淡一路,放在洁白简洁的盆子里,颇有西餐的感觉。不过菜的感觉却依旧很亲切,吃在上海人的嘴里,有种陌生又熟悉的感觉。
熟悉的是食材,比如说冷菜里的这道“双耳听琴”(28元),也就是黑白木耳泡芹菜。芹菜拌黑木耳,并不陌生,陌生的是其中添了白木耳,在黑木耳的厚实中加了点清脆,吃口微酸微辣,在天气渐渐开始作热的时候,爽口开胃。还有如热菜中的“冰山蟹钳与南瓜年糕”(46元),也会让人不禁联想起朴素的毛蟹年糕,不过,这里提供的可是升级版,南瓜的黄金汁水,代替了浓油赤酱,是清淡的鲜美。
其他的菜,也大多延续这一基调。蛋蛋酥酥(32元),与其说是冷菜,更像小点心,脆脆的一口,满是蛋香味,引逗起关于蛋卷的回想。虾胶赛鱼肚(48元),用的是肉皮,把虾胶包在当中,外面松软里面弹性十足。爱心梅菜炒饭(28元),材料就丰富了,有蛋皮、肉末、皮蛋粒、茶叶蛋粒、梅菜等,和泰国米饭炒到一起,不同的弹性组合到一起,在舌头上跳舞。
最后来一碗陈皮红豆沙(12元/位),让心里也甜起来。
被探店名:金凤凰餐厅
地址:淮海西路1号西华公寓4楼(华山路口)
电话:32267067
探店报告
与味道无关满分★★★★★
环境指数:★★★★
装修华丽精致,到处可见心怀古典的小细节,连洗手间都照顾到。
交通指数:★★★★
就在路口,不过淮海路上在开建地铁10号线,稍有点不太好走。
泊车指数:★★★★
酒店公寓下有停车场。
价格指数:★★★
每人80—100元左右。