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女人节 菜也要“嗲”一点
www.jfdaily.com 2008-3-4 11:18 稿件来源:解放网申江服务导报
  image一年一度的女人的节日就要到了,想讨好女孩子的,与恋人约个会,一起吃个饭的,去哪里呢?

  具有风格的、风情的,或者说是有特点的餐厅,上海多了。其中有一类也别具一格,多在时尚商圈地带,出没的多为白领精英,菜肴美观美味,还有点情趣。它有所谓“给人一种讨好年轻女性的柔媚、娇艳的气质”,同时,其散发的“轻快、时尚气息也足够让各路男士感到愉悦”。

  既然是节日,约女孩子的,或者密友之间的约会、吃饭,选择餐厅的气质,餐厅的地段,就相当重要。比如BabyDoll(宝贝荳)餐厅就相当有特点。它的定位以都市白领,尤其是白领女性为主要消费客户。餐厅的色彩就偏女性的,以紫色、橙色、红色为主,珠帘、流苏、帷幔、轻纱、花边等装饰其间,很有点闺房的感觉。墙上的油画,古典风格的椅子,深色的大理石台面,穿插着优雅气氛。色彩鲜艳的软沙发卡座,相当适合两个人对坐,有有点像咖啡厅、茶座,显得随意而又轻松。

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  它的菜式,也同样充满“混搭”元素。所谓融合菜,创意料理,中餐西做,西餐中做。菜品名称时髦而又漂亮,比如黛莉卷,听着就像个宝贝女孩的名字,外观和做法像寿司加比萨,饭卷上浇各色水果、鳗鱼。菜式装盆讲究造型与视觉效果,尤其是前菜,色彩相当艳丽,做得相似西点模样。口味上迎合女性的时尚的追求,清淡,少油,低脂,低糖,女孩子都喜欢的甜品,冰淇淋、奶酪,做得卡路里就比较低。酒不多,只有啤酒、红酒,没有碳酸饮料,饮料全是自制的,也十分讨女孩子的喜欢,醋饮,用的是果醋,从水果中提炼出来的,不太酸,据称有美容、护肤、减肥、杀菌的功效。

  BabyDoll(宝贝荳)江宁路北京路有一家,西藏中路来福士广场有一家,天钥桥路永新坊里有一家。

  当然,相当女性化的餐厅,上海并不多,但适合约会的,从菜式到环境,都具有气质的、雅致的、时尚的、青春的餐厅,还有不少,如港丽、洋葱、代官山、超牛等,在沪上也都相当有知名度。

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