吃腻了饭店里的鸡鸭鱼肉，吃惯了屋里的家常小炒，吃多了路边的小摊头，还寻思着怎么能给味蕾一些新鲜的刺激？不要忘记在上海的郊区，正上演着一场饕餮大宴，让人垂涎欲滴的农家菜和风味小吃等着我们。春节7天的长假里，挑选一个风和日丽的日子，去体验一下钢筋水泥之外的淳朴民俗，品品农家菜，尝尝风味小吃，做做农家人，享受生活就是如此简单。

    松江 月湖珍边江西土菜

    寻找农家土菜的过程并不辛苦。只是没有料到，农家之旅的第一站居然是在松江月圆园雕塑公

园旁边。

    说是农家菜，外观看起来可真不太像。走进大门，一楼是敞开式的大厅，二楼有7个包房，最抢手的当然是沙发圆桌。整个建筑都是以简约清澈的大面积圆柱形玻璃构成，将老式的漏窗和现代的镜面完美地结合在一起，高雅的深色调与柔和的灯光配合窗外月圆园美丽的风景，还顾客一个自然清新的用餐氛围。

    吃的是土菜，据说还是最地道的江西土菜。有老食客说，江西土家菜具色浓油重，喜好辣椒，口感肥厚的特点。这次他们推荐的是外婆菜和地皮菜。前者是当地家常菜，后者则是在当地城区都比较难得一见的野味。这两道菜的主料在运到上海之前，为了便于贮存和运输，已经经过了晒干和冷藏的处理。据说，江西山区独有的地皮菜非得在春雷响过之后才会生长，说得有点夸张了，其实地皮菜是在每年春天下过春雨之后，在草地里自然生长出来的，当地人采摘之后，习惯用韭菜和肉末一起来煸炒，吃在嘴里是滑口鲜辣的滋味。

    月湖珍的大厨姓潘，他说这里的做法跟山里的农家几乎没有差别，不过因为上海人口味相对清淡而少用了一些调味料。江西小炒的普遍做法，是会放一些肉末或者五花肉和姜末一起吊鲜味，还有不可或缺的小米椒也会起到去腥提鲜的作用。如果是正宗江西客人，点菜时可以要求厨房加辣重油，上海客人也可以要求清淡处理。

    月湖珍的价位不贵，三四个人，两个野菜小炒，加上小份的土鸡汤和五谷杂粮的主食，150元可以吃得相当有风味。不怕破费的话，还可以点上当地的野生甲鱼，看一眼雕塑园林，吃一口风味农家菜，实在逍遥得很。

    特色推荐:野生甲鱼、野生石鸡、野生黄鳝、天然地耳、农家土鸡汤

    人均消费:50元左右

    餐厅地址:佘山国家旅游度假区林荫新路1158号

    自助线路:旅游一号线、南佘线、共佘线、上佘专线、西佘专线、沪陈线、上太线等。

    自驾线路:从市中心到佘山大概30公里左右。从延安路高架上A9高速公路佘山出口下左转，沿嘉松中路到林荫大道右转2公里即到月圆园，左面为停车场。

    农家推荐

    松江草芦酒店

    地处松江老城区商业中心，既可以享受农家菜的美味，又可以享受都市购物的乐趣。相对偏远的农家乐酒店而言，交通更为便捷。

    特色推荐:清蒸河三鲜、田螺、炖咸肉、粽香板栗

    人均消费:60元左右

    餐厅地址:松江区人民北路54号

    自驾线路:莘庄沪杭高速松江出口右转弯800米即达。

    湖光山色舫

    乡野装饰风格，店就在河中间，三层楼的船。可以通过小桥走过去，很有乡土味道。还可以看见远处的佘山，也可以在水边享受垂钓乐趣。

    特色推荐:马桥豆干、清蒸土鸡、黑米南瓜盅

    人均消费:70元左右

    餐厅地址:松江区泗泾镇泗凤路588号

    自驾线路:沪松公路向西南直行进入鼓浪路向西左转掉头直行即达。

【1】

    金山　枫泾镇:四宝当道叫呱呱

    要吃金山的农家小吃，当然要去枫泾古镇。枫泾古镇与浙江的南浔、王江，江苏的盛泽合称为江南四大名镇。建筑多为明、清风格，均具传统江南粉墙黛瓦的特色。

    古镇水网遍布，河多、桥多、庙宇多、名人故居多、里弄多。镇区内河道纵横，桥梁众多，素有“三步两座桥，一望十条巷”之称。沿河古街绿树成荫，古镇水巷幽静，明代建的瑞虹桥就坐落于虹桥河口。

    枫泾最出名的农家菜，首推丁蹄。枫泾处处是卖丁蹄的店铺，“丁义兴菜馆”最有名。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

    最特别农家小吃是熏拉丝，其实就是烟熏癞蛤蟆，辣味，胆小的人肯定不敢尝试，入口的肉是又嫩又滑，只是样子实在太过可怕，而且似乎不环保。

    状元糕也是很多人的选择，其中芡实糕是最受欢迎的，里面加了桂花，闻起来香甜，吃起来软糯有嚼劲。还有天香豆腐干，既可做菜，又可零吃，还可泡在茶中吃(故有“茶干”之名)。

    自助路线:从地铁一号线至锦江乐园站下车，步行约150米到换乘点，转枫梅线(梅陇站)上车，坐2站至(枫泾商城站)下车。

    农家推荐

    金山汇都大酒店

    相对一些俭朴甚至复古的农家菜馆而言，这里可是金碧辉煌，自然价格不菲。

    特色推荐:金山土菜、太子螺蛳、鱼头粉丝、手捏茄子

    人均消费:120元左右

    餐厅地址:金山区山阳镇杨家村3009号自驾线路:A4高速转亭卫公路到金山大道。

【2】

    青浦 朱家角:看着阿婆吃粽子

    青浦的农家菜和民俗小吃不少，最集中的地方是朱家角老街。黄幡店招老街飘，朱家角古镇老街最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡，随风飘动，古色古香。旗幡中属“阿婆粽”最多，店堂里有阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，俨然成了朱家角粽子的“形象代言人”。她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手，同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。

    而寻访手扎肉的重点放在了放生桥东。放生桥东是朱家角著名的明清古街——北大街，几乎家家门口都有一个巨大的铁锅，里面排满了扎肉等美味，2元一个。扎肉者，外裹粽子叶，扎紧后放入有卤汁和猪油的大锅中煮烂。煮肉的卤汁看上去仿佛百年老汤的样子，酱红色，散发出腻人的甜香，将整个北大街笼罩起来。

    自助线路:在老成都北路乘沪朱专线，直接到朱家角，大概9元。或到上海西区汽车站乘直达朱家角的公交车、沪朱线，大概4.5元到朱家角。

    农家推荐

    青浦白玉兰海鲜馆

    在青浦知名度较高，他家的菜创意很多，口味也很不错。属于典型的都市农家菜类型。

    特色推荐:稻香扎肉、虾籽猪婆参、野菜麻球

    人均消费:90元左右

    餐厅地址:青浦区城中东路447－449号

    公共交通:沪青线、旅游集散中心四号线

    自驾线路:延安高架进入沪青平高速青浦出口。

    绿都酒家

    以每天门口都浩浩荡荡停满车著名。上菜速度够快，东西够新鲜，无需停车费，最主要是可以自带酒水，不要开瓶费。不过他家的碗和碟是塑封起来的，1.5元一套(筷子除外)，有点强迫消费的味道。

    特色推荐:白水鱼、红烧鲫格朗、蛋饺大白菜、脊骨鱼

    人均消费:60元左右

    餐厅地址:朱家角沪青平公路6666号

    公共交通:沪青线

    自驾线路:沪青平高速公路至朱枫公路右转，到沪青平公路直行即达。

    凯博休闲农庄

    比一般农家乐要大很多，南庄才是提供餐饮的区域。设有包房，布置比较朴素，菜色口味一般，基本以绿色蔬菜为主。

    特色推荐:雪菜蒸野生河虾、野菜饼、五谷丰登、农家肉皮汤

    人均消费:60元左右

    餐厅地址:青浦区外青松公路7188号

    自驾线路:曹安公路向西北右转，进入外青松公路向北直行即达。

【3】

    崇明 前卫村:农家乐的发源地

    崇明农家菜最具特色的当是江鲜和海鲜菜，其中首推的是“酒香螃蜞”(又称醉螃蜞)，采用海滩上的小螃蜞，并用老白酒浸制成，“酒香螃蜞”酒香四溢，乡村风味十足。

    “鱼羊鲜”，不可不尝，顾名思义，自然就是用鱼和羊同烹而成的，但是此鱼和此羊非同寻常，鱼是崇明长江的鮰鱼，鱼肉肥嫩软滑；羊是岛上特有的崇明白山羊。

    蔬菜瓜果也是农家菜的主角，最负盛名的是崇明金瓜，它是崇明人家和饭店不可或缺的招牌冷菜。白扁豆也小有名气，有白扁豆炒酱瓜、白扁豆茭白丁、白扁豆炒茶干等诸多农家菜菜品。

    “草头咸荠”是崇明最常见也最具特色的农家菜，此菜采用崇明农村俯拾可得的野菜——草头，与葱花、辣椒同炒，加糖和味精等调料而成，口味集，鲜、甜、酸、辣、香于一体，别具风味，还有用新鲜草头做的草头饼，咸鲜香糯；用茄子和虾皮做的茄丝饼，咸鲜可口。

    自助线路:去崇明需要乘坐轮船。吴淞码头以客轮为主，宝杨码头是高速轮集中地，船次比较多，散客不驾车的话，建议从这儿走。石洞口码头主要以车摆渡为主，游客自驾去崇明的话，这里会比较便捷。

    农家推荐

    锦绣宾馆

    是崇明较早开发的酒店，设施相对齐全，属于单位或集体出行的好选择。但是由于交通不便，自驾前往需要沿途多问路。

    特色推荐:鱼羊鲜、酒香螃蜞、红烧羊肉

    人均消费:90元左右

    餐厅地址:崇明县城桥镇新崇南路68号

    自驾线路:石洞口码头摆渡至南门港码头。

    老宋农家屋

    属于前卫村第一批农家乐之一，在踏水车、学纺纱织布、斗鸡、捕鱼钓蟹后，能在这里尝到崇明特产。他们家的住宿中还有雕花大床房可供选择，在玩累了一天之后让你享受一下复古的农家味道。

    特色推荐:红烧小山羊、芋艿炖鸭、鳗鱼

    人均消费:40元左右

    餐厅地址:崇明县前卫生态村537号

    自驾线路:崇明南门港，走北沿公路左转到东风公路至前卫生态村即达。

【4】

    莘庄 七宝镇:老街小吃正当红

    七宝古镇上有一条南北贯通的明清老街。入口处有一座古代钟楼，往里走更有吊脚楼、牌楼、戏台、老字号、名人纪念馆等许多修复的建筑。其中蒲汇塘桥也称为“七宝塘桥”，已有几百年风雨沧桑的历史。

    老街两旁都是朱红排门的“老商铺”。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的农家小吃有方正糕、老酒和糟肉等，放满了铺面的柜头。

    首选的是七宝酒坊。一进店，就可以闻到一股浓郁酒糟香。每天中午店里都会有新酿的酒出炉，酒一到嘴里，就像一根线一样滑入喉咙，完全没有辛辣的感觉，香醇醉人。

    别以为酒坊里只有酒可以喝，这里的七宝糟肉也很有特色。酒坊里面做糟肉，好像有点近水楼台先得月的感觉。糟肉，据说是用秘方糟出来的，甜咸适中，满嘴的酒香和肉香。用小坛子装的糟肉，买回去蒸上20分钟，便可食用，十分方便。酒坊里还卖糕点，七宝方正糕。方正糕是糯米做的，里面有豆沙，刚蒸出来时软软的，放一会之后就会变硬。方正糕在将硬未硬的时候是最好吃的，甜度适中，口感细腻。

    自助线路:轻轨至漕溪站下，在上体馆边上有92路始发站(1.5元，空调车2元)。92路七宝镇站下来后往回走，穿过马路，顺手右转，穿过一条商业街，七宝老街就到了。或是乘坐旅游1号线、旅游10号线皆可到达。

    农家推荐

    千里香臭豆腐店

    七宝老街T字型路顺手右拐，有家小店飘着面旗帜，这自然是“臭豆腐干”。迫不及待地买上1元钱四块，浇上甜面酱和辣酱，当街吃起来，真是解馋。

    人均消费:2元

    餐厅地址:七宝老街富强街29号乙

    天香楼

    天香楼的白切羊肉据说是七宝最正宗的。白切羊肉和着羊杂碎，酱料值得推荐。要买还是必须早点，一般到下午就会卖光了，25元/斤。

    特色推荐:白切羊肉 鱼头王沙锅 特色鱼面筋

    人均消费:50元左右

    餐厅地址:七宝古镇北大街17号

    七宝老饭店

    天香楼的对面是七宝老饭店，看到一群人围着饭店门口的鱼池看，纳闷的同时过去一问，原来，这家店的特色是鱼头汤，而且是自家养自家烧的，门口养鱼，现场捞鱼，很是有渔家的情趣。

    特色推荐:鱼头汤 白切羊肉 鱼面筋

    人均消费:60元

    餐厅地址:七宝古镇蒲汇塘桥头北大街8号

    农家菜饭店推荐

 宝山  东方假日田园

    一个安静田园，能看见滑稽的小猪在游泳，还可以抓起一把青菜喂山羊，在树丛里捉小虫。

    特色推荐:雪菜胖头鱼、京葱爆野鸭、冰糖南瓜

    人均消费:50元左右

    餐厅地址:宝山区罗店镇联杨路3888号

    公共交通:淞罗线、上浏线、963、北华线

    自驾线路:A30至联杨路即达。

    奉贤

    奉贤海湾渔村

    紧邻海湾娱乐区，很容易找到。主要提供东海的海鲜及奉贤土家菜。酒足饭饱之后还可以去他们家的KTV唱上一把。

    特色推荐:八宝辣酱、三丝熘鱼卷、芝麻里脊、高桥松饼

    人均消费:50元左右

    餐厅地址:奉贤区海湾旅游区海鸥路136号

    公共交通:莘海线、梅靶线

    自驾线路:A4海湾路出口到底，浦星路到底。

【5】

    嘉定  七个月亮美食庄园

    听名字就知道是个环境优美的地方，有自己的鱼塘、映月池等。菜色品相很好，口味也不错，只可惜所处位置较偏僻。建议中午前往，晚上要开乡间小道，不方便开车。

    特色推荐:油爆河虾、冰镇苦瓜、白切土鸡、河鲜乱炖

    人均消费:50元左右

    餐厅地址:嘉定区外冈镇大陆村848号农业培训中心内(民企路)

    自驾线路:沪嘉高速公路至沪宜公路，至民企路左转即达。

    阿勇家常菜馆

    在南翔是响当当的餐厅，可以尝到不少嘉定本地特色菜，停车方便。

    特色推荐:老醋花生、土豆烧豆角、骨头豆干砂锅、韩国粉丝

    人均消费:40元左右

    餐厅地址:嘉定区南翔南华路262号

    公共交通:北嘉专线、沪唐线、562、517、822

    自驾线路:沪宜公路直行至南翔民主街右转，到南华路右转即达。

    南汇

    南汇书院人家

    这儿的农家饭店都是由普通民居改建而成的，一进门就让人印象深刻，篓子、坛子甚至还有雨天的蓑衣。这里的菜讲究的都是原汁原味，以新鲜程度来获得大家的认可。

    特色推荐:绿叶菜、蔬菜拼盘、农家红烧肉

    餐厅地址:两港大道临港大道路口

    人均消费:50－65元

    自驾线路:A30至东大公路出口，梁港大道(向南)至临港大道(路口)即达。

【6】