原料：鸡肉等

　　做法：

　　1、鸡肉连骨切块，加入大豆酱油、酱油、酒和胡椒拌匀，用手揉使其入味腌30分钟，去除水分。

　　2、锅内油加热，擦干鸡肉汁液，一一放入油中炸熟捞起。

　　3、提高油温，再放入鸡肉，炸至金黄色再捞起即可。