原料：五花肉、萝卜等

　　做法：

　　1、五花肉切块，萝卜去皮切块，姜拍扁。

　　2、以强火加热油，爆香姜，倒入猪肉快炒，炒至肉块微焦。

　　3、把炒好的猪肉块和萝卜加水、糖、酱油、酒用强火煮。

　　4、煮沸后，捞除泡沫，转小火加盖，约煮1小时即可。