 |
【看中国】
粽子国家标准进入起草论证
晚报讯 据新京报报道
我国正在酝酿出台首部粽子国家标准，目前，该国标进入起草论证阶段，尚未形成第一轮的征求意见稿。国家标准委昨日消息称，估计国标不会对粽子形状做强制性规定，但可能会对包装要求细化，将根据保质期的不同来确定包装的形式。
据了解，一直以来，我国都没有关于粽子产品的统一标准。目前，对粽子的抽查，主要是依据其产品所标注的执行标准来进行。既有行业标准，也有企业自己的标准。而且，如果是购买现成的馅料，还要依据馅料国标专门检测其馅料；如果是速冻粽子产品，还需按速冻食品标准来检验。再加上相关的卫生标准，标准较多而且零散。所以，业内人士呼吁，应尽快出台一部专门针对粽子产品的国家标准。
据了解，一直以来，我国都没有关于粽子产品的统一标准。目前，对粽子的抽查，主要是依据其产品所标注的执行标准来进行。既有行业标准，也有企业自己的标准。而且，如果是购买现成的馅料，还要依据馅料国标专门检测其馅料；如果是速冻粽子产品，还需按速冻食品标准来检验。再加上相关的卫生标准，标准较多而且零散。所以，业内人士呼吁，应尽快出台一部专门针对粽子产品的国家标准。