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研究:酒价标签影响消费者“享受感”
www.jfdaily.com 2008-1-15 20:22 

    新华社今晨专电 美国14日公布的一项研究结果表明,市场营销策略可以影响人对商品的感觉。比如,一瓶同样的酒如果贴上更高标价,人们在享用时会有更多愉悦感。
    加利福尼亚理工学院经济学副教授安东尼奥·兰赫尔主持了这项研究,以调查市场营销策略怎样影响消费者观念,能否提高消费者对产品的满意度。研究报告发表在美国《国家科学院学报》月刊上。
    试验中,21名志愿者品尝5瓶不同的赤霞珠红酒,然后排列出喜好顺序。品酒者的眼睛被蒙上,他们得到的唯一信息就是酒的价格。品酒者每次品尝5瓶酒的顺序被打乱,还两次品尝同一瓶酒,但被告知不同的价格。比如,90美元的赤霞珠红酒被告知只有10美元,5美元的红酒却喊到45美元。
    研究者不仅收集被调查者对酒的印象信息,还通过仪器扫描前额脑区底部神经活动。据信,人对味道、气味和声音等信息的满意度主要来自大脑这一区域。
    结果显示,品酒者认为标价高的酒就是高档酒,大脑神经活动也更加频繁,感觉更加愉悦。
    “科学家和经济学家普遍认为,消费者情感体验好坏决定于商品本身好坏以及消费者自身状况,”兰赫尔说,“但这项研究表明,消费者主观印象也影响大脑神经活动,以致影响对商品的认同度。即使一瓶同样的酒,如果你相信它是好酒,大脑就会告诉你,它尝起来不错。”
    兰赫尔总结说:“你对一瓶酒的主观印象影响着你品尝这瓶酒时的愉悦感。”