大蒜（资料图） 据英国《每日邮报》5月2日报道，美国华盛顿州立大学的科学家发现，大蒜中含有的一种关键成分在抗食物中毒方面，效力比抗生素高100倍。 研究称，检验发现大蒜中的烯丙基硫成分可以轻易破» 详细
最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮食物》的文章又在网上传开了。有研究发现，部分鱼类、肉类微波烹调后omega-3脂肪酸的比例降低较多，我的研究生做鱼的烹调实验时，也发现有这种趋势。微波烹调更适合那» 详细
记者走访广州多家药店了解到，最近，有关益智健脑、增强抵抗力的保健品的销售量明显增长，还有缓解疲劳的功能饮料也受到高三学生欢迎，成为熬夜提神佳品。实际上，国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功» 详细
食疗方：水发银耳1朵，放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿1个洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味食用。食疗方：人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能» 详细
调料：米酒2汤勺、鲜柠檬1个、盐1茶匙、葱段3段、干辣椒1根、姜片若干、葱丝适量、热油20ml。调味汁：生抽1汤匙、老抽1/4小匙、美极鲜1茶匙、鱼露4滴、冰糖3粒、白胡椒粉1g、香油3滴、清水50ml。» 详细
周晓红检测发现，桶装水的微生物含量随时间增长变化明显，饮用5天后，卫生状况急剧下降。检测人员同样检测了热水的微生物含量变化情况，情况比较好，开封10天内，热水口的水样菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌三项微» 详细
“虽然不少妈妈现在都很看重为子女挑选有营养的食物，但是，在食物安排与搭配方面，依然存在不少误区。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科营养医师何凤怡介绍，妈妈在为孩子选择食物搭配时，最容易走进以下的营养误» 详细
午餐与晚餐过后的3个小时，是一个尴尬的时间点。其实简简单单的饼干配上酸奶和水果，就是健康又饱肚的一次“加油”。» 详细
日常生活中，食物在冰箱存放位置不同，其保鲜效果也有所区别。因冰箱冷藏室内部位置不同，其温度亦有所差别，通常冰箱门处的温度最高，接近后壁处的温度相应较低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒因接近下层、翻动较» 详细
油炸类食物、腌制食品。不仅会损害我们的健康，还会加速我们身体的衰老。食用油在高温条件下，会发生化学反应，释放出含有丁二烯成分的烟雾，长期大量食用，改变人的遗传免疫功能，增加患肺癌的几率。腌制食品» 详细
大肠激躁症也称肠躁症，通常和自律神经失调有关。1.了解自己在什么情形下、做什么活动时或吃什么东西以后，症状比较严重，找出造成紧张的原因。2.养成健康的生活习惯，减轻和控制症状，而不必长期依赖药物的短暂效果» 详细
很多人通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚，有可能陷入误区。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，不喝牛奶的人大都有意识地多吃豆腐。婴幼儿每天摄入的钙量约» 详细
原来，一支小小的雪糕里就有十余种添加剂，不同口味的雪糕主要靠香精调出味来；红豆味、绿豆味的雪糕里没有一粒红豆、绿豆。记者发现各种雪糕制品基本上是各种色素、香精等唱主角。» 详细
日前，有媒体报道济南频发米线中毒事件，疑似米线中添加过量明矾所致。市质检院国家农副产品质检中心副主任胡飞杰告诉记者，在2009年时，国家已经明令禁止粉条中添加明矾，“米线的制作工艺和粉条应该是一样的，所以» 详细
我们要明确，的确有很多蔬菜里是含有钙元素的，比如卷心菜、菠菜甚至一些海藻等等，都多少含有钙质。酸性体质的说法近年来很红，比如“肉蛋奶属于酸性食物，吃太多引发酸性体质，会导致诸多疾病”，这样的说法你可能» 详细
近几年，随着咖啡文化逐渐蔓延，一些包装精美的咖啡礼盒套装也像诸如茶叶、红酒一般被当做有品位的礼品相送。在省城一些大型超市中，记者看到大多数进口袋装咖啡豆配料表上都写着100%阿拉比卡咖啡豆。» 详细
至于比较温补的高丽参虽然补气力非常强，但张年并不建议考生随便服用，因其比较温燥，不适合大部分阳盛体质的学生。很多家常汤品，如竹丝鸡淮山核桃百合汤、清炖瘦肉汁、苹果煲瘦肉汤等平和中正，健脾开胃，很适合孩» 详细
天气渐渐热了起来，王小姐每天都要喝4瓶凉茶，4天过后，她就因为腹痛、厌食住进了医院。凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，饮用适当，在炎热的天气下可以解渴清热。» 详细
华龙网讯 （通讯员 李丰林）随着夏季的到来，素有山城夏宫美誉的仙女山农家乐将迎来游客休闲避暑的高峰。为方便游客提前预订，武隆县日前通过政府门户网及各相关旅游网站对外公布了50余家星级农家乐详细信息。 » 详细
中国人均每天营养标准的参考值是：营养供应3300大卡，其中，植物营养2300大卡、动物营养1000大卡，动物营养占30%；蛋白质100克、脂肪150克；粮食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克；肉食200克、奶类500克、鱼» 详细
原来，主动脉紧贴着气管，取蟹钳时会划破气管，一不小心，还有可能伤到主动脉，导致大出血，有生命危险。陈亮医生负责给杨先生取蟹钳，对他来说，这也是一次挑战，“起初我都不敢做，最后才鼓足勇气。» 详细
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